终于在看到冯正明开窍后,颜老师傅决定就是冯正明了。
两年多时间里,颜老师傅几乎是把手艺全部教给了冯正明。
甚至在外出进行厨艺交流的时候,也都是把冯正明这个小徒弟带在身边。
为的是让冯正明多看多学,增长了见识后,才能更好的传承手艺。
这一次全省青年厨师烹饪交流大赛,真的让颜老师傅见证到小徒弟的手艺,小徒弟能够不拘泥于传统,大胆在传统基础上进行创新。
同时冯正明并非是为了创新而创新,他还没有丢掉传统的东西。
颜老师傅见证这一切也就放心了。
老师傅知道,以后的冯正明会把手艺传承下去。
这也是一位师父最希望看到的结果。
老师傅们夸奖冯正明半天,见颜老师傅没有吭声,一直是盯着冯正明在看。
苏老师傅开起玩笑:“哈哈哈,看来老颜是真的太高兴了,已经没有功夫搭理我们了。”
这话把其他老师傅都给逗笑,颜老师傅也顿时回过神来。
颜老师傅感慨道:“我刚刚在想,从正明进燕喜楼,到他正式被我收为徒弟,到如今不知不觉也过去了七个年头,他的成长如此迅速,真是有些出乎我的意料。”
听到颜老师傅感慨,老师傅们多少心里也有些感慨。
老师傅们很多十五、六岁就开始进后厨。
而真正能够拜师,也都是需要经过很长时间的磨练,尤其是需要能够被师父看上,才能从师父那里学到真正的手艺。
今天老师傅们在这里,外人只看到老师傅们所受到的尊重,他们身边环绕着的徒子徒孙。
但曾经老师傅们也是学徒,他们也同样是年轻过。
甚至他们年轻时,经历过、吃过的苦比现在年轻厨师还要多。
回想起曾经自己,老师傅们心里还真是有些羡慕今天的年轻厨师们。
他们可以获得更多的资源,可以在这样全省青年厨师烹饪交流大赛上,去展示自己,去学到很多老师傅的技法。
同样老师傅们看到冯正明、夏明烨、施勇进、朱旭、段锦盛他们这批年轻厨师中的佼佼者。
也仿佛看到了年轻时的自己般,当年他们也曾这样意气风发过。
老师傅们谈论、感慨后,一起作为评委上前去品尝最后这三道汤菜。
首先是施勇进的乌鱼蛋汤。
非常鲜美和小小的酸辣口,几乎是吃不出乌鱼蛋的腥味。
评委们喝了一碗真的是觉得胃口都被打开,都感慨不愧是鲁菜中的第一汤。