因为是前肘,不像是冯正明的后肘那么肥,同时因为是压着放凉了切出来,所以看上去也不会有冯正明手上那种颤巍巍的样子。
再加上白卤的肘子肉比较白,对比冯正明酱卤出的肘子,明显是要显得比较普通。
不过冯正明还是走上前,伸手接过师父手上的饭盒,仔细地闻了闻。
“香,师父您这白卤的肘子还真香。”
颜师傅笑着说:“别光闻了,刚好你们不是也准备吃饭吗?把两份肘子都给摆上,大家一起尝尝看。”
夏蕙已经是去拿来盘子,帮忙把饭盒里的肘子肉片倒出来。
同时冯正明把酱卤肘子递给了孙海,让他也把肘子给切一下。
两份肘子上桌。
还没开始吃,卫秀玲先忍不住说:“哎呀,来冯家干饭铺,真是福利太好了,这放在任何一家店,也不敢这么吃啊?中午饭直接摆上两盘大肘子。”
被卫秀玲这么一说,大家先是一个个面面相觑,随后一起都笑起来。
冯爷爷边笑边说:“大家都别客气,好好吃,尝尝味道怎么样?这也算是我们自家的福利,反正都是自家做的,大家一起吃也没关系。”
颜师傅则笑着说:“冯老哥,这可不能天天吃,要是天天这么吃,还不把你们干饭铺吃垮了?”
冯宗嘏反倒是毫不在乎:“怎么会吃垮呢?我们就是做这个的,大家吃的这点,回头多卖一些,这点钱就赚回来了。”
听完爷爷的话,冯正明也催促大家赶紧吃。
“好了好了,爷爷发话了,大家一起尝尝看,看看今天师父做的这个白卤肘子,味道究竟怎么样?”
大家立刻全都一起先品尝颜师傅做的白卤肘子。
夹起一片肘子肉,当送到嘴边时,马上能够清楚嗅到香味。
不是什么卤料的香味,就是一种很原始的肉香。
这香味不会像是酱卤肘子那样具有冲击力。
但这股淡淡的香味,看似很平淡,却又会如同是一根小指头般勾人。
把这片肘子肉送入口中。
在嘴里开始咀嚼,会品尝到更直白的肉香。
一片肘子肉咀嚼几下便咽下去。
但是唇齿间会残留下肉香。
卫秀玲和段素芬都很喜欢这味道,不知不觉就多夹了几块,觉得这白卤肘子肉是真的越吃越香。