等到油温升到八成热的时候。
冯正明迅速把腰花倒入油锅中。
用勺子轻轻推开入锅腰花，然后便把锅里的油和腰花一起倒出。
刚好倒出的时候，通过漏勺把油倒进油盆里。
如此正好把漏勺上配菜用热油冲烫一下。
锅里只留下很少的油，迅速下葱姜蒜末煸炒出香味，然后先在锅里烹入醋，等醋味挥发一下，再把漏勺里腰花和配菜一起倒入锅中翻炒。
接着把碗汁倒入锅中，大火翻炒了几下便出锅装盘。
整个菜烹饪的过程，几乎是连1分钟的时间都没有。
李辉东看到第一盘出锅，直接对张磊和杨鹏说：“快，上菜去。”
张磊和杨鹏立刻回过神，然后张磊上前端起第一盘，奔跑着去给今天老寿星那一桌上菜。
张磊去上菜，冯正明再次倒油入锅，接着又是相同的操作做第二盘。
一共十二桌，冯正明用极快的速度做了十二盘爆炒腰花。
一盘一盘爆炒腰花上桌，真是让参加寿宴的村民又一次给惊到。
刘家老爷子仔细看了看上桌的爆炒腰花。
伸出筷子去夹起一块，看着如同麦穗般漂亮腰花，表面上还挂着汤汁，那种娇艳欲滴的样子，令人不得不猛咽几下口水。
