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从卖盒饭到中华名厨 第435章 对冯正明的谈论

听到这,陈思复有些好奇:“谈吐有内容?这是什么意思?”

陈志衡想了想说:“就是,正明他不是那种夸夸其谈的人,他跟你说的一些东西,都是他自己能够办到的,很扎实。”

陈思复点头认同:“所以说,把侨胞接待和鲁菜交流放在汇泉楼,确实是一个很好的选择。”

陈志衡笑了笑说:“就是不知道,聚丰德他们几家会不会有什么意见。”

“哈哈哈,这能有什么意见?所谓有能力才能获得机会。”

陈志衡说:“话是这么说,但是听说之前几家大酒楼一起针对过正明。”

陈思复笑起来:“可是他们没成功,汇泉楼还是靠喜宴再次打出了名气。”

这话让陈志衡不禁有些感慨:“正明还真是很有能力,他竟然能用那样一场喜宴,一下子扭转了对汇泉楼不利的局面。”

“并不是一下子扭转,正明他事先已经做好了铺垫,只不过几家大酒楼多少是带有些傲慢和轻视。”

陈思复很直接点破几家大酒楼和冯正明竞争落入下风的原因。

“他们总觉得,自己有着鲁菜最正宗的传承,有老师傅坐镇,再加上多年积累的口碑,对正明和汇泉楼应该是俯视。

结果他们都没有想到,正明和汇泉楼早已经先他们一步,站在了另一处高峰上。”

听到父亲给冯正明如此高的评价,陈志衡倒是没有丝毫觉得过分。

因为上次陪同侨胞去汇泉楼吃饭,已经让陈志衡见识到,这段时间冯正明厨艺上的进步。

和之前冯正明亲手烹饪的菜有着一些明显区别。

就像是在汇泉楼时,那位司徒先生说的那样。

冯正明明显对火候的把控更加娴熟,而且调味上同样能做到一种平衡。

陈志衡不敢说,冯正明的手艺已经赶上鲁菜的老师傅们。

但他觉得,至少冯正明现在的手艺,泉城几家大酒楼里掌勺大师傅里,恐怕是没有谁能够压得住他。

想到这些,陈志衡看向父亲说:“爸,等给汇泉楼颁发牌子的时候,你是不是要去看看?”

陈思复立刻笑着说:“哈哈哈,好啊,到时候去看看,祝贺他一下。”

要把汇泉楼设立为“侨胞鲁菜品鉴交流基地”的事情,先是在内部传扬开,省里也很快通知了烹饪协会那边。

很自然这件事情引起了不少的轰动,尤其是让烹饪协会内部感到惊讶。