作为前世吃货大国一员，恩斯特会老老实实投入研发美食？黑兴根食品企业的研发经费大多数都投入到如何“储存”食物上了。
至于食物的口味，有现成的直接抄过来就行了，反正欧洲人没见过的东西多了去了。
除卤制品外，就是东非民间烹饪方式上的多样性，欧洲民间烹饪猪肉以煎烤为主，东非就不一样，煎烤油炸蒸煮烧，有条件的东非吃货早就安排上了。
东非的移民比较多样，但是真会吃的也就远东和意大利移民，在食物的享受上要求比较高，而东非丰富的物产就给予了他们发挥的空间。
其中油炸是非常具有东非特色的，东非食用油主要是植物油，而植物油方面东非的选择比较多样，其中芝麻油质量最好，毕竟是世界上最适合种植芝麻的地方，非洲在这方面优势巨大，黄油则完全在东非绝迹，或者说根本没有出现过。
东非养殖以肉牛为主，产奶量根本不考虑，缺乏原材料自然黄油产量不高，也就是牧区可能存在少量移民自制黄油。
也就是第一镇存在一批荷兰奶牛，已经成为了第一镇特供，但是不适合大规模推广，第一镇作为首都，有享受不尽的特权。
