小二顺手抄起一小碟。约是盛了五六个田螺，装好后又放了两根牙签在上边。接过小碟的路人瞅半天，这东西虽说没吃过，但总是见过的，桌着琢磨了会儿。小二在旁边不言不语。拿起一颗揭开用牙签一扎然后一旋，肉出来了其余的还留在壳里。
路人一看眼明心亮。立刻会意地上手，一个田螺肉进嘴，那叫一个汁水饱满。肉质细嫩。细尝起来甜丝丝的，有点儿酒糟的香气，还有点辣味儿。这位也不接着吃了，抬头就问小二：“怎么卖？”
“五文钱一份。童叟无欺。”
“嗯，来两份。”
“好勒。客倌您是在里边吃，还是拎起走，是预备配饭吃还是配酒。”小二又问道。
“就酒就酒，拎起走。”
有人做榜样后，便有人接着三三两两来，因为价钱低滋味好，是人人都尝得起的市井小食，鹅肉哪是人人都吃得起的，但这五文一碗的赛过鹅嘛，谁吃着也没压力。
越到后来生意越见好，买的人甚至排起了队，几个小二拎着大勺，每五文钱就给一勺满满的，份量足足。拎起走的用竹篓装好，小绳一串甩起特新奇精巧，在这吃的还给配新酿的米酒，米酒也便宜三文一碗。
本来萧庆之觉得玉璧这样定价肯定得亏本，要知道这店铺真的很贵，明江府最热闹的大街，两间不大的铺面加起来一个月得一百五十两。当然，对他来说一百五十两不算什么大事，所以由着玉璧开了这间铺子，就像玉璧说的，如果能通过这个铺面使得田里再不布满啃食幼苗的田螺，水稻的产量肯定得往上涨，这是大功一件。
