中医上来说,把『药』材灌进胃里面,包扎好,这样熬出的『药』材有一股浓浓的香味,呃,这是农村治疗肾亏的偏方,滋阴补阳,不少『妇』女在坐月子的时候也吃猪胃。
还有一点,猪胃用来爆炒是极品,比肝脏,肾等部位炒出来好吃多了,因为人体五脏的称呼太过形象化,吃起来会有压力,所以胃用肚子来代替,肾用腰花代替,大肠用肥肠代替,小肠用香肠来称呼等等,这是不成文的规矩,当然各地叫法可能不一,但基本很少用官方称呼。
“还是恶心!”付美俏脸上那表情似真的要吐了一般。
张衡颇有些邪恶的笑道:“过会你们吃起来就不会这样说了,对了,我做好了你们必须吃,不然,嘿嘿,后果会很严重。”
汤小米几女表情顿时超级难看,只有付美给了个不屑的卫生眼。
洗这些内脏有个偏方,面粉加菜籽油,先抹上菜籽油,然后撒上面粉,接着用手一挤压就ok了,所有的污垢都会被清理掉,这招尤其适合洗大小肠。
说着恶心,但这些内脏都已经被清理过了,他取了三个肚子,里面塞了些『乱』七八糟的『药』材,看他那如抓杂草的动作,而且每种『药』材的分量完全是随心所欲,没有个标准,三个肚子里面装的都不一样,这让几女打定注意过会绝对不能吃。
“好了,肚子处理好了。”张衡用麻绳把肚子口扎好,直接把三个小皮球似的肚子仍进了盆里,然后抓起野兽的大腿骨敲破扔了进去,然后抓了个大黄姜拍烂,外加一把花椒扔盆里,想了想又取了半根龙骨扔里面,叫道:“应龙,把这盆拿去炖了,我晚些时候有用。”
“好勒,王,加上多少水,用什么火候?”应龙的厨艺其实很不错,风格来说和原始人差不多,以吃饱为主,恩,自然就是对原始人来说还不错。
“随便,水别熬干了就行!”张衡无所谓的说道,这让几女脸『色』都苍白起来。
“我说你们几个这是什么表情?难道没看出来这是大厨的水平吗?”张衡大言不惭的问道。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到阅读。)