张衡笑道：“刚从国外空运过来的，没看还没完全解冻吗。”
“张衡，你又在骗人了。”付美自然是认不出。但以张衡节省的『性』格，绝对不会奢侈到空运食材回来。
“好了，别管是是什么肉，现在我来跟你说怎么处理。”张衡快刀斩『乱』麻的说道。
接着就解释起来，“先把四个肘子给砍下来，然后把大棒子骨剔出来敲破。其余肉也要分开来，前夹、保来、排骨、坐蹲、还有背柳，这个是小里脊，对了，五花肉一定要区别开，还有一块最嫩的大里脊肉，再把龙骨给我削下来……”
结果还没等他说完。几女就败退了，根本不知道他说的是什么，等他解释完这些肉的部位名称后，几女还是表示没有办法，在她们眼中，这些肉都差不多，谁能分出每个部位的好坏。
张衡无语的同时只好自己动刀了，没多时半边肉就被他分解成了十几个不同的部位，而每个部位其实有不同烹饪方法，这到不是空间中学会的。而是因为他家原本就是卖猪肉的，开摊前首先要做的就是肢解整猪。
“内脏会清理吗？”张衡又问道。
结果又是全部摇头，连带付美也是，好吧，付美根本就不会厨房这一套。完全是『迷』『迷』糊糊的跟进来了，根本帮不上忙。
张衡正大光明的鄙视了几女一番，开口道：“现在我要取胃部和大小肠。”
“张衡，你别说得这么恶心好不好。”付美撅嘴道。
“好吧，现在我要用到肚子，肥肠和香肠。”肚子就是胃，这是超级好东西，养生来说胎盘是大补之物，除了这让人吃得有心理压力的东西，动物身上的胃就是最牛x的了。[]随身带着原始部落495
