但是!这也是要看客人的身份地位。你的身份高贵,可以吃。如果你的身份地位比主人低下,某些“祭品”类的贵重菜,主人吃了你都不能吃。只有在主人的强烈要求下,并且!让下人过来给你添(夹)菜的情况下,下人按照主人的意思,把这道“祭品”类的菜分开,夹到你的盘中,你才可以吃。
什么是“祭品”类的重要菜肴?
比如说:整鱼!完整的鱼。一般是贵重地、稀有的整条鱼。主人端出来是装比的,不是吃的。只有特别贵重的客人来了,才分食而吃。
比如说:烤乳猪。一般是完整的,几个人的案几前摆放一个案几,上面放上烤乳猪,以及其他“祭品”类菜肴。
本来!这些菜就是摆设的。用现代语言来讲,是端出来装比的,是充面子的。包括君王、世袭贵族家里,有时候是不给你这一类身份人吃的,只是摆给你看的。等到宴席结束,又收回去,安排下一场宴会,继续“装比”。
只有主人高兴的时候,或者其中某个客人身份高贵的时候,才分食,让其他陪食的人沾一下光。
按照周礼上的规定,你的身份低下,你到身份高贵的人家里去吃饭,根本吃不饱。因为!你要看着主人的脸色吃饭。并且!你还要装!你不能大口吃,又不能小口吃,又不能不吃。你不能这样菜也吃那样菜也吃,你不能这样菜不吃那样菜也不吃只吃某一种菜。
当然!你的身份高贵,你就可以随便些,但也不能过分。
不光在外面吃饭这样,就是在家里,也不能随便,你要有尊老爱幼的思想。你必须先让长辈先吃,再照顾幼小的人吃,然后才是你自己吃。你要是家长,可以随便些。但是!家长有家长的礼仪……