杀猪倌是村里唯一的屠户，不光是杀猪还杀羊杀牛。俗话说，无奸不商，他卖肉没有称斤，一般都是用眼力来估。不但短斤少两，还坑人。
人一张口，什么都吃，最喜欢吃的就是猪肉。所以猪肉是不能少，但是却限制在有钱买和没有钱买，就得赊账。有条件的人家那是一日三餐都是有荤腥进口。对于穷苦人家，三五个月吃一回肉，那算是好的了。
俗话说；恶鬼怕的是蛮端公，阎屠户不敢招惹像钟明发这类的奇葩人群。偏偏就喜欢捉弄那些个来他这里赊账，拖欠半年都没有给补钱来的。或则是买半斤猪肉，回家切成碎末，放在玉米糊糊里熬，一家老小围坐在桌子上，一大锅玉米糊糊里都有肉末，这样全家都可以沾到肉末进嘴里的贫苦人家。
阎屠户一看见这些人来，就拿起锋利的刀，唰唰把肉给剔下来。递给买肉的人，几根肉骨头，肉骨头上还有些许肉丝。
“这~阎师，我欠你的钱，改日给你补来，今天你就给我划一块宝来肉行吗？”
“去~”阎屠户一把接过钱，把骨头扔进来人的竹篮里，肥胖的屁股往凳子上一坐，就懒得搭理一直愣住没有离开的买主。
阎屠户也有大方的时候，那就是如果看见稍微有点姿色的女子路过肉铺，他就大声吆喝道：“来嘞，新鲜的猪肉。”以此来吸引异性的关注。如果此妇女被他的吆喝声吸引过来，一斤猪肉搞定，晚上他就会摸到此妇女的家里去，偷腥。
