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农家小地主 105 炸豆腐

“不是,明天吃炸豆腐用。”陈静边解释,边接着在漆黑的屋里,摸来摸去。

“我去拿灯。”听到陈静自信满满的说炸豆腐,张顺发匆忙往堂屋里走去,拿来了一盏油灯。

厨房里,虽然陈静让张氏不用自责,但是张氏还是自责不已,觉的都是因为自己太大意,才会这样,看了看一盒子茶干子,张氏自言自语道:“希望姑娘有办法吧!”

隔了一个晚上,晚饭的时候,陈静让张氏烧锅,自己做起了饭菜,原本馊了的薄豆腐,上面长着一层黄黄的毛,陈静用抹布轻轻的给擦了下来,然后把薄豆腐放到水里,过一下,放在框子里,让它滴水。

看到陈静一块一块细心的擦薄豆腐,张玲也跑过来帮忙。

“玲儿,这件事就交给你了。”陈静笑着说完,站起了身,把事先磨好的辣椒面,放到一个碗里,倒了点开水,搅拌均匀。

玲儿坐在小椅子上,弯着腰擦着薄豆腐,宋素素也过来帮忙,两人都是非常的细心。

“姑娘,这薄豆腐都馊了,真的能吃么?”张玲不解的看着陈静问道。

“当然能吃,你要是怕吃坏肚子,等会不要吃就行了。”陈静笑着说道。

“哼,能吃我凭啥不吃,哼哼,只要你吃,我就吃。”张玲一脸调皮的说道。

“那你就等着吧!”等陈静拌好辣椒,滴了几滴芝麻油,才放到一边,这个时候,张氏也把锅里的油给烧热了。

厨房里,陈静家所有的人都围在这里,都在等着陈静炸薄豆腐,想看看这东西,有多好吃。

陈静先是把干净的薄豆腐,放在上心上,把它们从四四方方,斜着切成三脚形,放进了烧开的油锅里。

豆腐挨到油,开始滋滋的飘了起来,然后陈静用筷子,把薄豆腐翻滚一下,一边不停的切着薄豆腐,一边不停的往里面放,薄豆腐上被油炸出一个又一个小泡,感觉差不多了,陈静才把它们给捞出来,用一个框子,放在一个盆子上坐着,等炸好的薄豆腐稍微不滴油了,就倒进框子了。

“好香啊!”陈会会站在不远处,眼巴巴的看着锅里的薄豆腐,吞了吞口水,惊呼道。

“呵呵,香吧!不过要等等啊!现在太烫了,要是烫到了嘴,就不合算了。”陈静说着,用一个小碗,夹出了几块炸豆腐,放到了一边。

“静姑姑,等会能给我尝尝么?”陈会会期待的问道。

“能,待会炸好了,你想吃多少,就吃多少。”陈静笑着说道。