苏烟进到屋子里和面团,苏烟做的是宽的手擀面她觉得这种的吃起来劲道。
面条擀了出来先放到一边,苏烟准备最后煮面。
酸汤面做起来简单,把酱汁调的好吃这个饭就成功一半了。
苏烟害怕大家吃不饱所以做的饭菜量都很大,苏烟找了一个大海碗在里面放入拍好的蒜末,切好的葱末。
放入辣椒粉,苏烟用手指头粘了一点辣椒粉尝了尝觉得没有自己做的好吃,想着下回做些辣椒吃。
放完辣椒粉,苏烟烧了些热油淋在上面发出“滋啦”一声,辣椒、葱花、大蒜的香味被热油激发了出来。
接着放入盐、生抽、还放了些白糖提鲜,酸汤面最少不了的就是酸了。
苏烟专门找了山西陈醋出来倒在了料碗里面,香醋一放进去味道立马霸道了起来。
闻着就让人食欲大开,料汁调好了也先放到一边,苏烟准备切辣椒炒一个辣椒炒肉用来
辣椒改刀切成大块,四肥七瘦的肉条分别切成肉片,锅中烧油。
把斜切后的青椒放入锅中干炒一分钟,炒到表面微微焦黄盛出来备用,分开的瘦肉跟肥肉,先放入肥肉小火慢慢炸干。