李奇点了点头。
一年净利润两千万，五年回本，对于餐饮行业来说，这表现真的可以了，毕竟大部分的酒楼饭店，回本周期一般不少于十年，乃至更长。
江南大饭店，算是成功打开了局面，站稳了脚跟了。
“对了，帝都之中，有没有找我们饭店麻烦，或者敲诈勒索的？”
想了想，李奇又问。
“没有，哪个不开眼的敢找我们麻烦？帝都的三教九流之辈，只要稍稍打听一番，吓得裤子都要湿了，他们不敢做出自寻死路之举动，帝都的所有权贵，基本都是我们的后台与靠山。”
负责饭店安保的史国栋，这位高壮粗黑的大汉道。
“东家，觊觎我们的宵小之辈，还是有一些的。”
负责饭店后厨的贺铁山，这时开口道：“最近总有一些鬼鬼祟祟之人，在打探我们‘秘制调料’的配方。还有一些酒楼，派人私下接触我们的厨师，拿出重利诱惑，想偷学走我们的‘标准菜谱’，不过他们都失败了，我们的人根本不可能被挖走，他们是在枉费心机。”
不怕被人挖墙脚？
贺铁山之所以敢这么说，是因为江南大饭店，采取的是‘老板员工共同持股制’，李奇这个老板占股30%，另外70%，按照能力职位大小，分给管理层与核心员工，且会按照饭店业绩，每年都搞虚拟股分红，拿到远超基本工资的回报。
所以他们在饭店工作，不只是给老板李奇打工，也是为自己打工，积极性个个爆表，更是外部挖不动墙角的铁桶。
