第218章 佛手瓜

总结出来，还是村民们平时的饭菜营养有些跟不上啊。

随后方文就给李大嘴挂了个电话，让其去把家里的佛手瓜给挖出来送到鱼庄，其实挖下面的果实的最佳时间是等到秋季去了，也就是藤条枯萎前的时候，不过现在挖也无所谓了，因为上面的青色佛手瓜真的不值钱，在村里的地位也只比天生地养的毛竹要高一点而已。

小镇范围这么大，几乎家家户户都有种植佛手瓜，即便家里无人的，树下的佛手瓜每年也会顽强的自然生长，自然也可以挖出果实来，而且就算其中有些家里的佛手瓜是新种，或是年份不长，但是这么大的基数，只要肯出钱，那下面的果实就能源源不断的提供。

在加上，不仅仅是龙洞镇，隔壁乡镇也可以去收购，甚至放大到整个县里……

摇了摇头，方文发现这思绪貌似飘远了，他现在根本用不了这么多，一切还是等看情况在说吧，真要是扫荡式的收购一次，也不太可能，因为这是做长期生意，今年一次全挖了，就要等好几年才能继续挖啊，中途的空白期就麻烦了。

所以这也造成了即便在村里，也有很多农户不知道佛手瓜还有根部结果实的特性，而清楚的农户，往往又很多年才挖一次，挖出来也就吃了，全然没当回事，导致佛手瓜的这个小秘密居然没有流传出去。

方文想到这儿，连忙拿出手机上网查了查，居然在度/娘上也没找到佛手瓜这个根部长果子的特性。顿时就乐了，没有大范围流传出去才好啊，要是谁都知道了还怎么能算是送给妹妹的奖励呢。

想到这儿，就转身回了鱼庄，李大厨最近正忙着研究鸳鸯鸭的事情，冷柜里几十只鸭子足够其慢慢研究了，方文一进去就直接说明了来意。

李大厨听了后，却是疑惑的问道：“村里家家户户都有梅瓜(佛手瓜)，外面城里贩卖的也老多了，这么便宜的东西真的能赚钱？”

方文笑道：“李叔你就放心吧，到时候给你封个大红包。”

李大厨见此也就乐呵呵的说道：“那成，鸭子就先放一放，今天中午我们就吃黄梅瓜炖肉。”所谓黄梅瓜也就是佛手瓜根部果实的称呼了，各地叫法不一。

“好，用排骨炖吧，油水不要太多了，外面城里人都喜欢清淡一点。我这就叫李大嘴去挖一笼黄梅瓜过来。”方文出声道。

李大厨理解的点了点头，关于菜里面的油水问题，其实在村里也经历了两个大的阶段，以往是尽量少吃油水，因为家里穷吃不起，现在条件好了就转变成猛吃油水，也就是即便是素菜也大多用猪油炒，炖汤的话，恨不得满锅面都漂着油，老人们也尤其喜欢吃肥肉，用句俗语就能表达：肉管三天，汤管七天！意为同样金钱卖的肉只能吃三天，如果用来炖汤却能喝七天，这是指的是给身体提供的同等营养价值！在以往村里人要么会买肥肉，要么就是买骨头回去炖，买瘦肉吃的真的不多，越肥越喜欢！杀过年猪的时候，也是谁家猪的肥膘厚来评定家里媳妇的贤惠标准。

其实不光是沿海那边喜欢炖汤，川内的农村也是如此，只是做法不同，川内炖汤的时间不会太久，油水要足，这样炖出来的肉不会太烂，营养也没全流失进汤里，这肉自然吃得爽快，而满是油水的浓汤也喝得舒坦，恩，随便提一句，川内农村只要是炖东西，里面惟独不能缺少的就是肉！

据不完全统计，在川内农村，有百分之六十的老人在喝了油水足的炖汤后，当天的晚上的睡眠就会变得超级好。很多老农，尤其是老妇人，在喝了浓浓的肉汤后，第二天早晨大多会起不了床，恩，是因为睡得太香，导致生物钟都往后推迟了，这其实是很不可思议的事情，因为老农们除非是生病了，不然早晨都会按时起床。即便到了现如今这种喝浓汤导致晚起的情况也会时常发生。而随着年龄的增长，其实睡眠时间会越来越短，很多老人不是因为勤快才起得早，而是真的睡不着了，所以晨炼的主力大军才会是老人们。