方文所见的农作物到不是珍奇之物，只是寻常的蔬菜佛手瓜，其形似两手合一行佛礼，故称为佛手瓜，乃是佛教徒比较喜欢的一类蔬菜。/、ｃOｍ\\
佛手瓜的称呼耐是本尊学名，其在川内却是叫法不一，又称为：兔儿瓜、胡儿瓜、葫芦瓜、梅瓜、瓜瓜、寿瓜等等，果形优美，适合庭院种植，可供观赏和遮荫绿化。但其价格之低廉简直骇人听闻，菜市场正摊位最多一块五一斤，外面的游击队散户，最多也就卖一块钱一斤，甚至五毛，两三毛也在卖，而在村里，这玩意儿根本无人收购，多到用来喂猪。
但佛手瓜的营养价值却非常高，嫩瓜含钙是黄瓜、冬瓜、西葫芦等蔬菜的二倍，含铁是南瓜的四倍，黄瓜的12倍，含锌量也相对较高，对儿童的智力发育，男女不育症，尤其男人某某功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。这钙、铁、锌全齐了，算是真正的食疗优选品。
其食用的做法就更多了，蒸、炒、炸、炖、闷、凉拌……只要你想，总能选到一种你喜欢的口感来，川内一般把佛手瓜切成丝炒来吃，或是切成佗子用来烧肉，炖肉等。
其中又以白色或奶油色品种品质最佳，不过川内一般都是最普通的青色种，其种植也忒简单，寻一个破箩筐，把留种的老佛手瓜整个埋在里面，佛手瓜又有个特性就是种子需要连带外面的瓜肉一起保存，一但把种子挖出来不出两天就会流失养分失去了发育的能力。
箩筐里面要选肥沃的泥土，等培育出苗子后，直接把箩筐放到树下就ok了，佛手瓜的藤就会顺着树干爬上去，到时候果实就会挂满整个枝头，远远看着还以为是树上找的果子呢。
也有些村民直接让佛手瓜爬到瓦房上面去，到是一道独特的风景线，至于专门搭建棚子的在村里几乎没有，一般藤条的植物都是让其爬在树上，这样既方便，又不占用土地，也不会遮挡阳光影响土里的植物生长，当然外面种植来观赏，遮荫等就另说了，自然是架设的棚子越大越好。
方文现在看到这一珠佛手瓜也就是爬在路边一户村民的瓦房上面的，现在已经挂果了，而且正是采摘的季节，一直可以采摘到冬天，老佛手瓜用来炖来吃味道特别粉，单论炖出来的口味比嫩瓜强太多了，完全不在一个档次。
佛手瓜属于纯天然的绿色食品，因为根本无需用肥料，也完全不用打农药，只要培育苗种时箩筐里的土地够肥沃就行了，等藤条长开后茂盛的根茎会自己在土里吸收所需的养分，恩，所以这里要选破箩筐，因为等藤条慢慢长大后，这个箩筐也就彻底烂了，根茎也会跟着生长进下面的大地里。
佛手瓜还有个特性，在北方是一年种，也就是每年都需要新培育苗种，但是南方却是属于多年生，也就是培育一次，后面接连几年，甚至十几年都可以不用管了，每年就等着采摘果实吧，一根藤，只要下面的土地肥沃，藤条能手舒展生长，挂果两三百个完全不成问题。
而现在方文的想法居然是想杀鸡取卵，也就是现在就打算把佛手瓜直接给挖了，因为佛手瓜还有个不为人知的小秘密，或者说是就算知道了也没引起注意的秘密，那就是佛手瓜其实和野生山药有个共同的特性，其根下面有果实！
年份越长的山药下面的结出的果实就越多，而佛手瓜也是如此，据不完全统计，至少五年份的佛手瓜下面才能挖出果实来，年份越长的甚至一次性能挖出一箩筐出来。
比起所谓的种瓜得瓜，种豆得豆，来得强悍多了。你只需要在箩筐里埋进一个佛手瓜，然后年年都能采摘几十斤，甚至上百斤的果实，最后就是浪费点没有成本的猪粪浇灌而已，几年后当你挖出其根部的时候，还能收获一箩筐的果实，这简直？怎么说呢，这才是真正的一本万利啊。
