学校的食堂是收大米的，用米换票，学子们只要出平时的饭钱就可以了，甚至如果没有饭钱，也可以饭票付帐，只是每个星期学子们背多少米都是有数的，也不敢多背。
另外还有出去读高中的，中专的学子们也出发了，当然还有少量读大学的。
至于小学生到是不急，大家都知道到学校越早就意味着要打扫卫生，一般聪明的都会晚一点在到学校去。
而这个时候也到了打谷子的时候后，往年在前两天已经开始在打谷子了，不过一般情况也是在八月三十号左右，又因为今年之前下了大雨，这稻谷熟得要晚几天，怕要九月二三号才能收割。
不过酒米却是完全成熟了，又因为上面酒厂需要大量的酒米，这边修公路也就暂时停了下来，大家纷纷回家准备工具，要准备打谷子了哟。
方文这两天也什么地方都没去，正在养着身体，准备开工了，二叔家虽然土地清空了，可这稻田里还有谷子呢。
至于专家组也忙碌了起来，土地里的大棚架子也立得差不多了，下一步就是培育苗种。
这一日，方文到了二叔家里，正见二叔在整理工具，村里真的有些落后了，到现在还在用人工插秧，一直没引进刨秧技术，而几乎所有种地的技术都是根本老传统来了，几乎没有什么改进的地方，没办法亩产，也没办法节省劳动力。
很多村里的年轻小伙都更愿意去工地上开工，也是因为跟种地比起来，在工地上其实也算不上多累，工地真正累的，吃苦耐劳的，往往也是那些年龄大的，没有技术在身，只能卖力气，而年轻小伙脑子灵活，一般都接受过九年业务教育，学东西快，很快就能从小工升到大工，在到师傅或是带班的工头，这工资自然就猛涨了。
在加上当你适合了工地上的生活，就回不到种地或是进工厂什么的了，工地上其实相对来说更自由，当然在工地毕竟是吃青春饭，也是看个人的想法和运道啊。
摇了摇头，又想远了，见二叔正在整理半筒，这是村里的称呼，川人发音往往h和f都不分，还有很多字母音节都不标准，比如(黄)和(汪)还有(方)，有时候感觉都是一个音节，还有比如(永)字的发音，一般念成(允)，还有太多太多了……
一句：菜子花花非黄！让川内的老农来念，估计就困难了，会感觉饶舌头，最后念出来就成：菜仔蛙蛙微王。
不过要说到川话，最正宗的还要在c庆，那边才是发音最正宗的川话。
给二叔散上支烟，却没见到爷爷奶奶，估计出去串门了吧，而二娘已经去城里了，妹妹的铺子已经在搞装修，估计也快开工了，另外又从村里亲戚家里带了几个人走了，这是去帮忙的，也算是配方保密吧，至于厨师方面，直接把两个在蒋老板那里帮忙的半个孩子召唤了出来，算是慢慢培养了。
不过小吃楼的很多东西，如豆花，卤凉菜等等，都是事先准备好的，到是不用太麻烦。
二叔正在整理着：半筒，这玩意怎么形容呢，好比一个车箱吧，不寻常的双人床要小一点，不过下面却是弧形的，四个角落各有一个耳朵，恩，也就是把手，方便抬着走。
上面是敞开的，在深切一点，就犹如一个推出来的火柴盒子，恩，也就是装火柴的里面那个小盒子，是纯木头制造，而且是一块一块拼起来的，很考验木工的技术，因为要拼得没有缝隙，不能让水从缝隙里漏进来。
而在半筒的长形两边，还有很多的小孔，也就是小切口，刚好能插进一块七八公分的竹片，这样插进到两边后，竹片就成了拱形，这样用来遮挡飞出去的稻谷。
一个半筒因为制造不容易，往往会用很多年，而且有时候是好几家人一起用，而整个方家大院一共也只有两个打谷子的机器，恩，是那种脚踏式的，烧的是骨油，全靠人在上面睬着发力，和自行车的原理差不多吧。
打谷机有些狰狞，主要由一个横着圆筒组成，上面都是小冒尖，生动一点，到是有些像放大版的狼压棒，而打谷机下面有一个架子，刚好可以把机器架设到半筒里面，这样就把打谷机给卡住了，只是是把两个脚踏子露在半筒外面，两个壮汗睬在上面，一上一下的发力，里面的狼牙大筒子就会旋转起来，这时，两个壮汗在把手上的稻谷伸上上面，反复的刷洗，就能把稻谷粒给刷下来。
又因为半筒上面，用竹子架设着一个小帐篷，这就把飞出去的谷子等挡了下来，落到半筒里面。
等堆积起来，另外的男人们就在半筒后面用撮箕把稻谷粒撮出来，装进箩筐里，这时候壮男在挑进家里晾晒，因为里面不光有谷子，还有刷下来秧叶子，还需要在处理一番，程序上来说，算是相当麻烦吧，不过村里一代代就是这么过来的，到是人人熟练了，一般一个家庭约莫有一千多斤的谷子，十几个人，一天就能全部收割处理完。
这时候，还有山上一些贫困的家庭会组成专业打谷子队伍，只要村民们肯出钱，就能帮你把稻谷全部收回家。
不过这个价格，还算好吧，也不算太贵，但如果在城市周边，你请人打谷子，最近一算下来，给出去的工钱都足够买你收获的谷子了呢。
另外就是准备好镰刀，这是割秧苗用来，这种镰刀上面是沙齿，只适合割稻谷用，到也便宜，十几块钱一把。
另外还要把晒谷耙(八戒专用兵器)、撮箕、箩筐、扁担等等全都准备好，这些工具都是要用的，开工前收拾好工具，这也是村里的传统，不然临时抱佛角就来不及了。
而在村里还有个讲究，就是一般到打谷子的时候，这腊肉也基本上吃光了，也就是过年的时候杀的过年猪制成的蜡肉。
无论是请人打谷子，或是找亲戚朋友帮忙，都是要招待饭食的，又因为很劳累，所有的饭菜会准备得很丰盛，虽然比不上过年，到绝对比过节还要吃得好。
