第255章 海参扒羊肉

冯正明笑了起来：“哈哈哈，你别误会，我不是要让你现场做更难的菜，我是觉得同样的菜，我们到时候可以做的更漂亮一些，比如油爆双花，你到时候把配菜和小料都切成花，再用黄瓜、胡萝卜之类雕刻上小花摆上装饰。

奶汤白菜的话，你如果愿意的话，可以现场雕刻一个小冬瓜盅，到时候用来盛放你的奶汤白菜，算是一种参加比赛的态度。”

颜师傅听后赞同冯正明的话。

“这样是对的，毕竟你们是参加全省青年厨师烹饪交流大赛，你们可以说是代表我们全省年轻厨师里比较优秀的一批，你们现场做菜还是要注意一些摆拍造型，要搭配上你们学的盘头雕花，让菜摆盘上更有美感。”

听完颜师傅的告诫，夏蕙和孙海都认真点头表示会记下。

获得颜师傅这么说，夏蕙顿时来了精神：“对对，我就想做三道都是海鲜。”

冯正明说；“很好，三道菜都是海鲜，又是三种不同做法，也可以展示你的基本功，相信应该会得到一个不差的名次。”

自己想到的菜，获得颜师傅和冯正明的认可，让夏蕙觉得非常开心。

杨斌和孙海放好羊肉，也从外面回来了。

两人一路上也在讨论孙海其他两道菜该做什么？

杨斌看到气氛有些紧张了，他笑呵呵说：“正明你这个师叔，准备的怎么样？你可别光是让小夏、小孙他们准备好，你自己没准备好。”

冯正明微微一笑：“这个三哥别担心，我都已经准备好了。”

看冯正明的一脸平静，让杨斌倒是放心不少。

晚上干饭铺还是照常营业。

回来了之后，两人也差不多想好了。

杨斌把孙海后面两道准备做的菜说出来。

“师父，孙海的另外两道菜，我觉得可以让他再来一个油爆双花，也算是对他这段时间手艺的检验，最后的汤菜干脆就来奶汤白菜，也很应季。”

听到这样两道菜，冯正明想了想说：“恐怕，到时候正赛的年轻厨师里，会有不少人做这两道菜。”

孙海比较老实说：“冯师叔我从职校过来，也没多久，这几道菜已经很有难度。”