用一个小桶单独把四喜丸子给红烧炖出来。
这样一来，在铺子里可以添加上四喜丸子这个菜，单独按照一颗一颗的卖给吃饭的客人，也算是给顾客一些多样化的选择。
今天早上买了肉回来，冯正明把做把子肉的部分预留出来，剩下一些肉则是开始准备做四喜丸子。
冯正明对弟弟妹妹说：“其实做四喜丸子特别简单，重点是要把肉馅给准备好，全部都给切成小肉丁，基本上是瘦肉七分，肥肉三分，这个比例呢，刚好是我们把子肉剩下这些肉可以做的。”
张宏伟和冯胜男在旁边看得特别认真。
从冯正明清洗肉，到他把瘦肉和肥肉分别切成小丁。
再到到后面调馅，以及对肉馅进行摔打。
又是冯正明摔打肉馅的过程，看得张宏伟和冯胜男觉得特别有趣。
张宏伟看冯正明摔打忍不住有点跃跃欲试。
“哥，让我也试试。”
冯胜男见表哥要试试，她自然是也要试试看。
冯正明倒也没有介意，让他们把手洗干净，然后给两个孩子分别试一试。
本来他们看冯正明摔打的过程非常的潇洒，丝毫看不出来用了多大劲道的样子。
