林家成点头认同:“对,冯家传你的把子肉方子可不一般的。”
李辉东附和道:“没错,现在泉城可是有不少传言,都在说你做的把子肉味道最正宗。”
冯宗嘏也开口说:“把子肉配方没那么神,即便是不用我们家的方子,用简单的五香料,只要肉选的好,做出来味道也不会难吃。”
林家成说:“不会难吃,但味道肯定不如你们做的,所以这个方子还是要守住。”
冯正明点头答应:“好的姐夫,我知道,我会注意。”
大家又聊了一些开铺子小细节。
得知冯正明会在铺子里装上灶台,卖把子肉的同时还会搞小炒,大师兄很认同他的这种做法。
“这个好,师父教的手艺不能丢了,在把子肉和五香扒蹄基础上,再加上小炒,你干饭铺子的生意肯定不会差。”
稍稍停顿李辉东补充一句:“不过会比较辛苦的。”
林家成说:“雇一个专门负责切配的就行。”
在和大师兄、姐夫以及冯爷爷聊天中,冯正明也是逐渐对经营干饭铺有了更立体的规划。
大家把冯爷爷家里收拾干净,也就一起跟冯爷爷告别。