肥肉融化成油脂，瘦肉则是酥烂成渣。
冯宗嘏在舌头上细细品尝。
简简单单的咸口，没有多少料的味，然后在口腔中更多是充斥着肉香。
吃完这一小口，冯宗嘏满意地笑着说：“很好，你的把子肉炖的很到位，肉味没有被料子的味盖住，口味上直接吃会咸，但搭配上米饭刚刚好。”
获得老爷子认可，冯正明说；“谢谢爷爷夸奖。”
冯宗嘏开心笑着说：“哈哈哈，你都叫我爷爷，跟爷爷不用客气，期待你把这把子肉生意做好，将来要是卖出了名声，爷爷帮你找个铺面，给你开个干饭铺。”
冯正明说：“怎么能让爷爷你帮我开？我肯定是要自己赚到钱开铺子的。”
老爷子笑得更开心了：“好，有志气。”
接着，冯宗嘏又尝了尝其他几样。
味道上也都让他比较满意。
“口味上没问题，你晚上回去，记得要把卤汤烧开一次，还有要把料子捞干净，如果担心肉上色太重，也可以把肉捞出去，一定记住不能把肉和豆腐、豆干这些放一起，味道要是窜了，肉的滋味会大打折扣。”
冯正明认真听着，把冯老爷子叮嘱记下。
陪着冯老爷子吃了饭，又陪着他聊了一会。
这一次，两人之间算是彻底打破隔阂。
