糊调好后，冯正明把一条条打好花刀的鱼放进调好面糊中去。
把整条鱼各个部分全部都挂满糊，就连鱼肚子里也都给挂满面糊。
那边李辉东也已经把油锅准备好，冯正明提着挂满面糊鱼的头尾，慢慢放进油锅里。
但是冯正明没有直接丢进油锅，而是在油锅表面上先用热油冲一冲鲤鱼。
让鱼表面的面糊定型后，并且让整条鱼呈现出一个弯曲月牙的样子。
这个定型的过程，看得围观村里孩子都惊到了。
“呀，小叔叔你小心点呀，快点放手。”
“小叔叔，你要烫到手的。”
“哎呀，小心小心，要烫到手啦。”
一群孩子在远远看着冯正明提着鱼，在油锅里闲庭信步的样子，全都是忍不住惊叫。
这群孩子的惊叫声，很自然把村里不少人都给吸引过来了。
村里人看到冯正明他们正在炸鱼，一个个也都是很好奇。
有村里人开口问：“你们是家盛叔请回来的厨师啊？”
张磊帮着回答：”对，我们是刘总请来的。”
杨鹏介绍说：“正在炸鱼呢，今天中午大席上必须要有的糖醋鲤鱼。”
