所以卖完火车站员工，冯正明也没剩下多少菜和饭。
迎来几波进出站的旅客，冯正明盒饭也就卖光了。
收拾一番他赶紧蹬上三轮返回啤酒厂食堂。
刚进食堂后院，看到张磊和杨鹏在院子里忙碌着。
冯正明把三轮车停好，洗了洗手，加入到张磊和杨鹏两人中间去。
首先要做的是四喜丸子。
把切好的肉丁拿出来。
冯正明先是用刀把肉丁再给很随意的剁两下。
看到张磊和杨鹏在旁边看着，冯正明一边做一边向两人讲解。
“四喜丸子，一定要切成黄豆粒大小的丁，然后还需要粗略的剁一剁，剁一剁这个肉会起绒，那样就会蓬松一些。”
冯正明用刀连剁带砸，也就是把肉丁粗略的处理了一下。
肉丁大部分还是保持肉丁的状态。
接着，冯正明切大量的葱末和姜末，全部都加入到肉丁当中去。
还要加入大量削皮洗干净同样是剁成更碎小丁的荸荠。
