李辉东听后愣了一下，接着看到在用土豆练刀工的两个徒弟。
再想到昨天两个徒弟买回来的那么多茄子。
李辉东瞬间明白，小师弟这是要帮忙消耗食材。
否则张磊和杨鹏又要吃几顿土豆丝。
冯正明这样，也算是物尽其用，减少了浪费。
李辉东起身说：“行，今晚加餐，来个回锅肉。”
食堂后厨大锅清洗干净，冯正明和李辉东选用的并非是五花肉，而是相对比较肥一些的后臀肉。
先直接下锅进行煮制，锅里加入一些香叶、八角，大块的葱姜，一小把花椒粒，以及不少的黄酒，在锅里进行炖煮。
煮肉过程中，李辉东对两个徒弟说：“今天你们两个运气好，你们小师叔晚上盒饭要用土豆丝，给你们两个练刀工的机会，切吧。”
听到这话，张磊和杨鹏相视一眼，然后两个人立刻抓住这个机会练起来。
冯正明和李辉东站在一旁，全程看着两人切土豆丝。
李辉东还会指出一些问题对两人动作上进行纠正。
“腰挺起来，对，腰不能哈，肚子收起来，不要挺着肚子，刀不要握那么僵。”
冯正明一直没有吭声，只是看着大师兄教导徒弟。
张磊和杨鹏也算是有些基础，土豆丝倒也算是切得比较整齐。
切好的土豆丝投入一大盆清水当中。
