在提前知道比赛题目后,他们只是根据题目去想破解方式。
包括这一次偷偷来参加比赛,也进入到第二轮的夏明烨。
他在昨天一夜准备的时候,也都只是在思考,要怎么杀鸡更利落?怎么脱毛可以更干净?还有整鸡剔骨的时候,需要怎么更漂亮?
至于脱骨后要做的菜,夏明烨要比其他人多做了一道菜。
他是用鸡胸肉和鸡腿肉分别炒了两个菜,最后还用鸡骨头煮了汤,用鸡里脊搭配一部分鸡胸肉切丝,算是做了一个鸡丝汤出来。
比较其他的厨师来说,夏明烨的准备已经算是很充分了。
可是和冯正明的准备相比,夏明烨还是显得太普通。
夏明烨对身边的姐姐说:“真不知道,冯师叔他到底是怎么想到做这些的?他的几道菜都算是展现出他的手艺,并且也把技法顺便展示了。
这些我都没想到,比赛上评委看到他这样的展示,那肯定是会给一个高分啊。”
夏蕙听到弟弟的话,在旁边笑眯眯说:“这就是你和师叔的差距。”
听姐姐这么说,夏明烨还有一点点小不服气。
“我会努力的,我要以冯师叔为榜样,要追赶上他。”
夏蕙摇头:“你要追赶上他有难度。”
再次被姐姐毫不留情打击,让夏明烨顿时佯装气馁。
“姐,能不能不打击我?”
夏蕙认真分析:“你想想,为什么师叔他能够在这样的比赛中,想好每一道菜的设计?想得到要如何利用手头上的食材?”
夏明烨被问的一愣,也是有点奇怪问:“对啊,为什么?”
夏蕙说:“这是一个主厨的本能,你想想,他如果是在汇泉楼的后厨里,他是不是需要设计不同的菜单?要不断的更新菜单,让顾客保持一定新鲜感?”
姐姐这样一说,夏明烨仔细在心里想了一阵。
思考了一阵过后,夏明烨才算是逐渐理出头绪来。
“是不是因为,他是主厨,要不停的构思菜单,所以让他有一种思想上的想法,就是拿到一样食材,他总是会想这个食材要怎么去做?”
弟弟这么一说,夏蕙点点头:“就是这样。”
这一刻的夏蕙目光死死盯住冯正明。
她是打心底崇拜这位师叔。
冯正明是那样的年轻,不但是厨艺技法上很厉害,更是有着太多属于他自己的思路和想法。
他总能在一些时候,给大家一些比较独特的惊喜。
而且他永远都是那样胸有成竹的自信。
夏蕙觉得这样的冯正明真的是充满了魅力。
现场同样被冯正明所吸引,眼神里全都是他的还有罗晴。
罗晴听到其他人对冯正明的赞叹,她的心里觉得非常高兴。
现场大部分人没有见过在火车站前卖盒饭的冯正明。