算是用鸡骨头煮的汤,他真的算是把整只鸡都给全部用上了。
并且用整只鸡不同部位,一共做出来四道菜。
现场看到冯正明的这些菜,大家全都忍不住拍手叫好。
相比较而言,大家都是经过了一夜的准备。
其他挑战厨师做菜方面的一些构思创意,还是要比冯正明弱上不少。
大部分厨师,在整鸡拆骨后,也就是把拆骨后的鸡肉切成块,或者是切成丁,炒出一份鸡块或者是鸡丁。
好一些的也就是用鸡胸肉和鸡腿肉分别炒了两份出来。
甚至有些厨师,是把鸡腿鸡翅都给舍弃掉不用。
鸡骨头更是没有几个厨师想到,要现场用鸡骨头去煮个临时的鸡高汤出来。
所以冯正明的四道菜完成时,其他的挑战厨师几乎是全都完成了。
可以说,现场所有人都是看着冯正明一个人。
在那里,完全把比赛现场当成是他家里的厨房一般。
冯正明优雅的像是在家里给自己做一顿午饭。
不紧不慢把整只鸡的每个部分都完美的利用上做出四道菜。
甚至最后,连鸡的脖子和脑袋也都被他用做点缀。
全程观看下来,现场几乎都不用去评分了。
冯正明光是做出这四道菜,他已经算是再次技压群雄,又一次以碾压的方式赢得比赛。
崔老师傅有点无奈说:“看来,让正明继续比赛,我还真的是觉得是不是做错了决定?”
这话把其他几位老师傅也都给说笑了。
现场各地烹饪协会的人更是干笑着不敢接话。
无论是从杀鸡、脱骨、清理,到整鸡拆骨全过程,再到后面做菜来说。
冯正明是真的每一步他都很轻松去做。
他仿佛是早就已经构思好,知道自己应该要怎么去做。
所以他永远是那样从容。
把食材可以说是利用到了极致。
现场无论是第二轮和冯正明一起比赛的厨师。
还是没有能够晋级第二轮,那些依旧选择留下看接下来比赛的挑战厨师。
真的都已经被冯正明的这一套烹饪所折服。
刘德维在人群中感叹道:“不能不服气,人家用一个晚上想出来的是,如何利用规定的食材,尽可能做出更多花样来。”
邱忠辉也在人群里说着相似的话:“我们一夜的时间里,只是想着如何应付今天第二轮的比赛。”
不少参加比赛的厨师也都认识到这一点。
大多数来比赛的厨师,都是不停思考要怎么应付比赛。