当然除了后厨的一些事之外,后面还会写主角参加其他一些比赛。
还有主角要带领鲁菜走出本省,走向那个号称魔都的大都市。
要在那里为正宗的鲁菜争得一席之地。
希望这本书可以让大家更了解鲁菜,而不是停留在过去的一些刻板印象上。
引用“师父和我做鲁菜”中,陈宗明老师采访中的一番话。
鲁菜的文化属性是中庸,和为贵,口味也要和。鲁菜各种口味都有,但各种口味要互相包容,要柔和,虽然有主次但是不能有偏激、过激、刺激。
通过看那一段陈宗明老师的采访,让我对鲁菜有了一些更深的认识。
发现鲁菜确实如老师说的那样,味道上没有哪一样特别突出,技法上也都是都会包含。
一个“和”字算是鲁菜的文化核心了。
世界和平、国家和谐、家庭和睦。
最后希望这本书会给大家的日常生活增添几分味道。
2024年5月1日,0点,祝愿所有的劳动者们,劳动节快乐。