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从卖盒饭到中华名厨 第386章 干饭铺的宵夜(求月票)

听着何云庆这些话,让顾志成和后厨里其他人神情都有些低落。

冯正明没有去打断何云庆,而是静静听着他继续说。

何云庆见冯正明没有打断自己,他才继续往下说。

“也是在两周之后,主厨试营业时请的名人和名家们的宣传有了效果,开始有一些老板专门来汇泉楼宴请,逐步让汇泉楼的生意看着稍微热闹一些,到了这一周,我们汇泉楼生意才算是稳定,算是每晚包间几乎都会被坐满。

但是仅仅包间被坐满对我们而言不算成功,因为汇泉楼的大厅一直还是客人寥寥,而那些老板又不可能会在大厅里坐,所以这让汇泉楼面临了一个难题。”

说到这里,何云庆停下来,目光看向了冯正明。

他举起面前啤酒,笑着说:“现在看来,主厨已经想到解决办法。”

冯正明笑着举起啤酒杯,跟何云庆碰了一下。

两个人把杯子里的啤酒一饮而尽。

放下杯子,冯正明才说:“我想到的办法,就是要接喜宴,而且要做出我们汇泉楼特色的喜宴,通过喜宴让更多人看到,我们汇泉楼菜品的质量好,我们汇泉楼菜做的与众不同。

好可以吸引一些对生活品质有追求的人,平时三五朋友小聚的时候,会想到去汇泉楼坐坐。”

听完冯正明这番话,爷爷笑呵呵说:“你小子还是有点子。”

何云庆跟着说:“主厨年轻,脑子转得快,在经营中遇到问题,也能很快想出一些办法,这一点我老何真是要服气。”

顾志成和几位后厨里的青年厨师也一起附和道:“服气,真的服气。”

最后连三师兄杨斌也笑呵呵说:“没错,大家都服气的。”

冯正明见状笑着说:“行了行了,大家就别给我戴高帽子了?我这还没喝多呢,一会被你们给夸得,我不用喝酒都要被你们夸晕了。”

“哈哈哈……”

一片欢声笑语中,何云庆提出需要冯正明很注意的问题。

“主厨你的想法没错,但还是需要考虑,汇泉楼能够接下多大规模的喜宴?如果真的是把汇泉楼全部坐满的话,你和后厨里的大家一起,能不能按照你给自己定下的规格,把喜宴上每一桌的菜都做到该有的水准?”

何云庆的这话提醒了冯正明,后厨能同时接下多少桌喜宴,这是必须要考虑的重点。

(本章完)