第381章 不同人的相似点菜

“老常你们这汇泉楼不得了，竟然敢做这道菜啊。”

上桌之前从容器中取出来，改刀成一块一块的片摆盘上桌。

点到汤的时候，各桌的选择再次出现了不同。

煮出来的猪蹄，拆骨之后和酱油卤汤一起成放在容器里，放凉冷藏凝结成冻。

比如牛肉的菜品上，冯正明在菜单上加入一道柱候酱萝卜炖牛腩。

毕竟这是一道名气极高的鲁菜，也算是对一个鲁菜厨师手艺必须要考验的一道菜。

“醋椒鱼来一条，这个是一定要点的。”

老师傅们那一桌则是点了乌鱼蛋汤。

现在也算是鲁菜中的代表菜。

看到菜单上醋椒鱼，常宗福请来的朋友几乎立刻就要点这个菜。

这算是一道粤菜。

几位老师傅看到后表示，冯正明这份博采众长的菜单，倒也算是有些新颖。

虽然老师傅们觉得没有什么不妥，但烹饪协会的几位倒是觉得并不好。

李志峰直截了当地说：“汇泉楼是老字号的鲁菜酒楼，正明竟然在菜单上加入了其他地方的菜，恐怕还是有些不妥的。”

除了比较出名的一些菜，菜单上一些偏家常的菜也都被拍的很漂亮。

像是九转大肠，这个菜是每一桌都点了的。

其中自然也是有几道经典的鲁菜，算是品尝一下冯正明的手艺，看看是不是能够比得上泉城其他几家酒楼。

“哈哈哈，好你个老常，夸你两句你还嘚瑟上了。”

“哎呀，这个菜我还是当初在聚丰德吃到过一次，后来不知道为什么，聚丰德他们都不做了。”