结果，汇泉楼新找的那位厨师，手艺上确实比原先汇泉楼厨师们好，可是为人的人品不是太好。
仅仅只是持平的待遇，肯定不可能从人家那把大师傅请来。
尤其是在后厨里总是趾高气昂，每次上灶更是必须要让别人伺候着。
只是阴差阳错的是，颜老师傅当时有些心灰意冷，他拒绝了何云庆找他回汇泉楼的邀请，还是坚持要回老家去。
说完自己想接手承包汇泉楼的事情。
冯正明又很虚心请教：“我知道，何叔在经营上很有经验，我厨艺上还行，但经营酒楼没有什么经验，所以今天来想要向何叔请教请教，也希望何叔如果愿意的话，可以继续留在汇泉楼，帮我经营汇泉楼。”
而且当时，何云庆也找到了一位在泉城还算有些名气的厨师。
外人哪里知道，汇泉楼生意越来越差的情况下，何云庆依旧给所有人都保持着原来的工资。
所以即便是汇泉楼生意冷清，但汇泉楼里的人员没有任何一个离开，大家都是一起跟着何云庆努力，试图要扭转汇泉楼的局面。
何云庆有点激动问：“你的意思是，要让我留在汇泉楼，继续当经理？”
冯正明在沉默一阵后说：“何叔我相信你的能力，只是因为后厨大师傅走了，你是巧妇难为无米之炊，你的经营经验肯定是没问题的。”
就连今年过年时候，明明去年汇泉楼生意跌入低谷，一年到头没有赚多少钱。
甚至有厨师在家里偷学，想要能撑起汇泉楼的后厨。
心疼他的身体，家里人就劝他干脆承包到期后，就不要继续承包汇泉楼。
家里人看到何云庆劳心劳力，眼瞅着人还没有退休头发已经花白了。
何云庆无奈把对方请走，无奈看着汇泉楼在自己手上败落。
冯正明说：“是的，如果何叔愿意，我们可以签协议，何叔应该也快要退休，我这算是对何叔进行返聘。”
他称呼何云庆“叔”，称呼他的妻子为“婶子”。
这话让何云庆和妻子都是一惊，两口子没想到冯正明会这么说。
后厨里剩下的厨师们也都是很努力，不断磨练自己的手艺。
燕喜楼关张的时候，何云庆也曾经想过要把颜老师傅请到汇泉楼。
只是现在时代不同，随着国内经济发展越来越好，厨师里的大师傅变得越来越抢手，大酒楼里给大师傅的待遇都相当好。
这位当初敢站出来承包汇泉楼，凭借自己经营能力一度让汇泉楼紧追聚丰德的老经理，对汇泉楼现在的情况深感心痛。
确定了称呼，冯正明也是开门见山，把自己来意给说了一遍。
