没等冯正明回答,杨斌阻止他说:“这可是机密,不能随便说。”
等大家把这一锅的砂锅羊排都给吃完了。
如果定价过高了,那么吃大排档的人肯定是不乐意点。
大家也都纷纷赞同,觉得冯正明这砂锅羊排做的确实好。
吃了一口发现白萝卜块确实没有萝卜的那股味。
然后冯正明就把白萝卜要先用冰糖水煮一下的过程说出来。
在准备好的砂锅底下垫上白萝卜和胡萝卜,再把几块羊排放在上面,最后再加上炖煮羊排的汤,砂锅烧开了之后,放上几根香菜点缀。
疑惑的同时,冯爷爷尝了尝自己碗里的白萝卜块。
冯正明笑着摆摆手:“三哥这不算是什么机密,就算是机密,今天都是自家人,没什么不能说的。”
如果客人想要加菜的话,还可以给加一些大白菜,或者是给一些粉丝。
大家一起品尝,无论是吃羊肉还是喝汤。
而且这样一锅砂锅羊排里,有汤、有肉、有萝卜。
没有人点的话,这道菜再好吃,卖不出去也白搭。
三婶林芸说:“确实好吃,尤其是这种冷天,喝上这样一碗汤,再来一块羊肉搭配上一些萝卜,吃着太让人舒服了。”
这话让大家都笑了起来。
冯正明看出大家的担忧,他笑了笑说出自己想好的定价。
三叔冯建栋更是一连喝了两碗汤,更是连吃了好几块羊排。
杨斌提出一个问题:“正明的这个砂锅羊排确实好吃,我们如果要卖的话,这么一大锅怎么定价?”
夏蕙吃着白萝卜,她有些奇怪问:“为什么师叔你做的这个白萝卜没有那股萝卜的味道?我还是第一次觉得白萝卜这么好吃。”
冯爷爷都有些不可思议:“用冰糖水煮,就能去除白萝卜的那股味道?”
都是一吃一个不吭声。
大家也都是尝了尝,这才全都相信了冯正明给出的办法。
“嗝……”
这个定价是冯正明把买回来的羊排搭配好各种料煮好后,又重新盛出去称重,得出的一个比较合适的价格。
听完冯正明的这份定价,倒是让大家有些惊讶。
不过在看到冯正明又端出来另一个砂锅,大家很快都觉得冯正明定价倒是很合适。
另一个砂锅里,冯正明在汤里放了更多的白萝卜和胡萝卜块,只是在上面放了几块的羊排。
看到这样的安排,大家都觉得这样的搭配很好。