张志刚说：“我们就先从刀工开始。”
然后冯正明看到摆上桌案的材料，其中有土豆、葱、姜，还有肉和被宰杀好的鸡，最后竟然还有豆腐干和豆腐。
看到豆腐干和豆腐，冯正明不禁笑着问：“豆腐干和豆腐，不会是让我切丝吧？”
二姑父立刻说：“你还真说对了，我们这有一位来自苏省的战士，他说他们那边有豆腐干和豆腐切丝，今天也想跟你比一比。”
冯正明扭头看向炊事班的几名炊事员，他哭笑不得问：“你们中竟然还有高手，是准备要来淮扬菜里的煮干丝和文思豆腐吗？”
一位炊事员站出来说：“对，我本来今天就准备做一个大煮干丝，还要挑战一下自己，尝试做文思豆腐。”
张志刚问冯正明：“怎么样？怕了吗？我们部队的同志们中间，也都是藏龙卧虎的。”
冯正明说：“我确实没有豆腐干和豆腐切丝过，但既然是过年，我都可以试试。”
张志刚很满意：“好，那我们先从哪一样开始啊？”
丁远先站出来说：“先从整鸡拆骨开始。”
冯正明点了点头：“好。”
接着，张志刚让人现场计时，给冯正明和丁远一些准备时间。
这个时候，现场的指战员们和过年被接过来的军属，全都是目不转睛盯着冯正明和丁远。
军嫂们那边先在冯素英带领下大声喊“加油”。
接着指战员也都齐声给两个人加油。
随着计时的士兵大喊一声：“预备，开始。”
冯正明和丁远几乎同时动手。
两个人都迅速开始对一整只鸡进行拆骨。
站在台上旁边的张志刚，很快就目瞪口呆了。
只见冯正明下刀是相当的精准，而且他的速度真的是非常快。
先是把鸡腿看着很轻松的撕下来。
接着是把两边鸡翅连同鸡胸肉一起撕下来，最后连鸡的脊椎紧贴着的两条里脊肉也轻松片下。
不到一分钟时间，冯正明已经完成了整鸡拆骨。
甚至他还把各部位的鸡肉都进行切割，一样一样全都摆放整齐。
连鸡翅和鸡腿骨都被冯正明给全部剔下来。
现场在冯正明完成后，瞬间爆发出一片非常热烈的掌声。
不得不说，冯正明这一套行云流水的拆骨功夫，是真的让现场所有人都叹为观止了。
张宏伟一边鼓掌一边喊道：“好棒，我哥好厉害。”
冯胜男更是目光灼灼对爷爷说：“好厉害，正明哥哥好厉害。”
