第294章师父让评说菜品
冯正明带着罗晴进到颜建兴安排的包间，向师母和大嫂等人介绍了罗晴。
师母看到罗晴，感到非常的喜欢。
罗晴长得是落落大方，齐肩短发又显得很干练。
尤其是罗晴的个头不矮，和冯正明站在一起可以说非常般配。
师母满意地微笑对冯正明说：“很不错，正明还真是有眼光，小罗很漂亮，你们两个站在一起也是非常合适。”
罗晴对能够获得师母的认可也感到很开心。
“谢谢师母，我没有您说的那么好，我都不怎么会做家务，也不会做饭的。”
师母顿时笑起来：“哈哈哈，这有什么？有正明呢，正明那么好的手艺，哪里需要你做饭做菜？师母一辈子都没有下过厨。”
颜老师傅笑着对冯正明说：“以后你在家也要下厨，不能回到家里就当甩手掌柜，让小罗忙。”
然后不过油，而且用葱姜料酒加入烧开的水对布袋鸡进行汆烫。
最后是琥珀猪蹄，这個菜冯正明给出的意见是。
正聊着，颜建兴来上菜了，他首先上的是一道汤菜，传统的八宝布袋鸡。
“不错，正明的建议很好。”
不像是冯正明在比赛上桌的八珍布袋鸡，是把八珍做成了丸子。
炝拌藕片基本上重点在于刀工上，把藕片切得足够薄，汆烫一下用调味料拌一下就好。
颜老师傅借着让冯正明的评说，实际上也算是告诫他和自己的两个儿子。
冯正明又是认真把四个冷盘都分别品尝了一番。
因为汤中加入肉皮冷却后凝固，再加上猪蹄拆骨后整体凝固在汤冻里也不规整。
这个意见倒也获得师父的认可。
在大家品尝的时候，颜老师傅直接开口问冯正明。
所以切出来一块一块有一种仿佛琥珀的感觉，因而被称为是琥珀猪蹄。
颜建兴的八宝布袋鸡，用的是一个青色瓷碗上桌。
颜建兴的这个属于传统的八宝布袋鸡做法，是把八宝馅料烩炒过后，直接灌进了脱骨后的布袋鸡内。
