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美食使我暴富 31.蒜泥巧克力

谁知道男人的表情却变得凝重起来,伸出一根食指在孟怀玉眼前晃了晃,语气严肃道:“不,它至少能值这个价。”

孟怀玉摇摇头纠正:“哪儿啊,外面馄饨都卖八块钱一碗,也不值十块钱。”

这话刚说完,孟怀玉就看到那男人笑了,笑得一脸感慨和无奈,似乎在嘲笑她的愚昧无知。

“谁说十块钱?我说的是一百万!”

越是简单的菜品,越能考验一个厨师的水准高低,此话着实有道理。

因为家常的菜式大家都吃得多,几乎人人都能对此说出些见解,就好比大家都能品尝出一道番茄炒蛋的好坏,却极少有人能够说出一道龙肉烧王八肉的好赖,因为大伙儿都没吃过,想作比较也无从下口啊。

而凉拌萝卜丝儿,恰巧是最家常的小菜之一。

孟怀玉掂了掂手中的黑铁菜刀,将萝卜削皮切丝一气呵成,她手上动作熟练流畅,让人看着赏心悦目。

萝卜丝没平时练习刀工切得那么细,但是依然匀称如量过似的,在灯光下白萝卜晶莹如雪,高高地堆在碟子里。

然后孟怀玉不慌不忙地从冰箱里取了冰块,均匀地码在萝卜丝上面,又开始处理起了姜末蒜蓉这些配料。

半刻钟后,冰块已经化水,她将盘子中的萝卜丝放进了一块纱布中,下一个动作居然是用沉重的实木菜板压住被纱布包裹着的萝卜丝!