返回目录
关灯 护眼
加入书架

美食使我暴富 32.辣,不是味觉

此为防盗章 72小时后恢复正常 孟怀玉掂了掂手中的黑铁菜刀,将萝卜削皮切丝一气呵成, 她手上动作熟练流畅, 让人看着赏心悦目。

萝卜丝没平时练习刀工切得那么细, 但是依然匀称如量过似的, 在灯光下白萝卜晶莹如雪, 高高地堆在碟子里。

然后孟怀玉不慌不忙地从冰箱里取了冰块,均匀地码在萝卜丝上面,又开始处理起了姜末蒜蓉这些配料。

半刻钟后,冰块已经化水,她将盘子中的萝卜丝放进了一块纱布中, 下一个动作居然是用沉重的实木菜板压住被纱布包裹着的萝卜丝!

“这些处理步骤挺少见。”

风煦不知什么时候搬了个小凳子进来, 坐在边上跟看表演似的看着孟怀玉操作。

孟怀玉正切着小米椒, 头也不抬回答:“我琢磨出来的。”

她平日里用萝卜练刀工,为了不浪费食材,什么萝卜丝饼, 凉拌萝卜丝, 都没少做, 次数多了也就研究出了些新花样。

拿出被榨了水分的萝卜丝, 加些米醋,小米椒,盐,酱油, 蒜蓉姜末, 香油, 最后再取少量柠檬果酱搅拌,一碟凉拌萝卜丝上桌。

原本雪白晶莹的萝卜丝被染上了诱人的鲜亮浅酱色,上面点缀着嫩绿的葱花和火红的小米椒段,看着让人食指大动。

“灵气很足。”风煦眯着眼,夹了一筷子萝卜丝放在鼻翼前闻了闻,脸上不由露出淡淡微笑。

听到他这样说,孟怀玉不由得有些好奇:“灵气到底是什么?”

然而没有人回答她,原本还保持风度的风煦现在埋着头哧溜哧溜地喝着小米粥,筷子夹得迅速而果断,那一碟子凉拌萝卜丝以肉眼可见的速度飞快减少!

太美妙了!

哪怕是吃惯了工会其他厨师菜品的风煦也不由得啧啧赞叹。