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重生1978 第二百六十章 火锅

“改型?好像只有那些国企才需要改型吧,我一家饭店有什么改的?”李伟思笑道,这天佑也真是小孩子,他嘴上一说容易,自己要做起来可以难了。

“你想赚钱就得改,否则你总这样下去,永远也没办法赚大钱,至少在你周边环境没有改变的提前下不可能,比如人流量增大等。”李天佑说道。

“瞧你的意思好像还知道不少似的,你原来的家庭是不是也是搞饭店的?”李伟思看到李天佑说话像个大人似的,不由奇怪的问道。

“那倒没有,但是他们种菜,种大棚菜。”李天佑说道。

“天佑,你说说看你有什么想法,如果合适也许我会听你的,当然,这事最后得你王阿姨同意,她才有最后决策权。”李伟思说站定。

“很简单,你的饭店改成火锅店,专做火锅。”李天佑说道。

“做火锅?现在已经立春,这个时候推出火锅合适吗?”李伟思说道,他也不是没有想过要加火锅,但是加一道菜就要多准备很多菜以及调料和汤底,店里只有自己和王榕两个人显然是不够的。

“当然合适,就算在夏天吃火锅都合适。”李天佑道,一般的人都认为火锅只是适合冬天吃,可是如果夏天也推出火锅,也许吃起来更加过瘾。

“可是加了火锅,我们人手就不够,如果要请人话,那开销就又大了。”李伟思道,刚刚吃了面条,而且这里也不适合睡觉,跟侄儿胡吹乱侃倒也能打发时间。

“不是加火锅,而是专做火锅,你的饭店有五张桌子吧?那就每张桌子都上一个火锅,你的饭店也改叫火锅城算了,这样叫起来气派。”李天佑说道。

“专做火锅?”李伟思想了一下,如果只有五张桌子的话,那有自己和王榕两个人也够了,自己只要把汤底调好,而王榕则负责上菜,可是这样真的能赚钱吗?