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十亩薄田闯天下 第六十六章 白片肉跟麦芽糖

方翔与谢玉音回到祖屋,铃铛与蒜头在院子内兴高采烈的开着大脚车。很快,顾雪娟将午饭做好了。

大家洗手吃饭。顾雪娟今儿中午做的是最拿手的白片肉。

肉是方翔昨天买的那口猪宰割剩下的肥肉,搁在盘子中端上来,就像是一个圆鼓鼓的寿包。细细辨别,肉块的侧面有密密麻麻数不尽的刀口,线一般的细。随着热气四溢,带出扑鼻的香气。

谢玉音对身材极为重视,平日里肥肉很少沾嘴,只是今天谨守礼貌,再加上忍受不住这香气的诱惑,这就在顾雪娟与方庆的盛情之下,勉为其难的夹起一块肉。

“哈,这肉怎么这么薄?”谢玉音惊叫出声,筷子上的肉片,有婴儿巴掌大小,比一张硬板纸厚不多少,有一种透明的奇异感觉。

谢玉音试探着沾上点酱油,放入嘴中,尚不用咀嚼,肉片已经融化,进入腹中,是意料之外的美妙滋味、香而不腻。

“这肉真好吃,跟平日里吃的肉,完全是两种味道。”土猪成长缓慢,可比起那种饲料催肥的肉猪,肉质上的确是高出不止一筹。吃惯了城市猪肉的谢玉音甫一品尝这肥美的家猪肉,自然是赞不绝口。

谢玉音一连吃了几片肉,方才满足的叹口气,却又好奇的道:“阿姨,这肉是怎么切出来的?怎么能切的这么薄?还能堆叠的这么整齐?”

谢玉音连珠炮似的询问着,一脸的不可思议。也难怪她疑惑,这薄如纸片的肉片、筷子用力一夹都能碎裂,要想切出来并且整整齐齐的堆叠在一起,在这个自小远庖厨的城市淑女看来,实在是一件不可能完成的任务。

“呵呵。”方翔忍不住笑了起来,“玉音啊,日后谁要是娶了你,怕是三餐都无以为继啊,估摸着只能天天吃泡面喽。”