所以当见到皇甫穆一脸惭愧的向自己低头道歉时，他也并没有小人得志的嘲笑对方有眼不识泰山，只是一脸宽厚的笑语说道：“宁与君子裂目，不共小人论交。皇甫参军你心怀坦荡、待人真诚，之前因不知而相疑也是人之常情，倒也无需为此介怀。关于州务事情，我还有许多疑惑存在心中，希望皇甫参军能不吝赐教。”
“请李长史放心，但有所问，我一定知无不言言无不尽！”
皇甫穆闻言后连忙又说道，他并不擅长人际交往，心里已经认可了李泰，便想在事中多做表现。只是说完这话后，他的肚子便不受控制的咕噜咕噜叫起来。
这声音仿佛一个信号，房间中又有数人肚子都叫了起来。李泰早饭虽然吃的不少，但在听到这动静后，自己也觉得饥肠辘辘，瞧见天色已晚，便笑语道：“今日因我指令，仓曹群众劳累不轻，归家恐无热食，且留公厨用餐。”
众人听到这话，纷纷笑逐颜开。州府虽设公厨，但只有入品的僚属才能享受早晚两餐的福利，一般下吏则要自费饮食。
大凡家境好一些的豪强子弟，谁也不会委身担任动辄便要遭受打骂惩罚的下吏，故而一餐饭食对他们而言也是非常令人高兴的。
李泰在翻阅文卷的时候，便注意到州府公厨每年物料开支都不在少数，最多的便是刚刚过去的大统十一年，一整年所消耗的各种食材物料折绢竟达十数万匹之巨。
所以趁着晚饭之际，李泰亲自来到位于州府侧方的公厨，看看秦州工作餐伙食标准究竟有多好，居然每年要吃掉十几个高敖曹！
这公厨规模不小，两排通堂大屋，还有一个饲养着牛羊等肉畜的厩舍。当得知亲上任的长史来到，公厨内的庖工伙夫等悉数行出列队相迎，男女佣工足有百余人之多，不过倒是看不到有什么脑满肠肥的体型。
这时代做厨子也不是什么有大油水的美差，真要遇上王罴那样一个请客吃饭都得自己称量酒肉的老板，敢搞什么小动作那是找死。
独孤信虽然没有这么琐细苛刻，但其家将部曲们却也不是什么宅心仁厚的善类，故而这州府大食堂倒也没什么中饱私囊的硕鼠。
李泰趁着晚饭点菜的时候，顺便观察打听了一下这州府日常的伙食水平。每天需要供给两府百余人的用餐，各因品秩供给不同档次的饮食，每天的伙食消耗大约在五十匹绢上下。
这样的伙食标准已经是非常优厚，哪怕在物价标准较之关中更高的陇右，也足以供给一顿丰盛大餐。哪怕每天开席，按照正常标准每年州府所耗也不过只是两个高敖曹。
在等待公厨准备餐食的时候，李泰便向皇甫穆提出自己的疑问，怎么去年州府公厨的开支会那么大，远超正常水平的数倍之高！
皇甫穆听到李泰提出这个问题，思绪稍作梳理后便说道：“去岁吐谷浑远结东贼，以致陇边河西局势紧张，更兼瓜州邓彦、凉州宇文仲和等方牧怀抱莫测。
