二话不说，拽着萧庆之往家走，昨天买的田螺吐了两天一夜沙，换了好几遍水，这会儿正好可以开始做了。拿钳子去掉尾部的尖儿，洗干净后葱姜蒜爆出香气来下进锅里去，然后烹进去一碗米酒盖上盖焖个四十秒，开盖下花椒辣椒一小勺老抽和盐翻一翻，然后加大半碗高汤焖上一分半钟出锅。
“现在还不能吃，得让浸一浸入味儿了才能吃。”看着萧庆之在灶边非常没风采仪范地吃田螺，玉璧不知道是该抽自己一嘴巴子，还是该夸奖自己伟大如斯。
“这样就挺好吃的了。”萧庆之起先还真不相信这东西能吃来着，现在相信了。一品咬下去有点弹牙，但肉质很嫩，一咬破了就感觉里边全是饱满的汁水。怪不得玉璧说什么“清明螺，赛过鹅”，现在虽然不是清明是秋收了，田螺的味道也很好。
“诶，萧庆之，我知道这段时间我们能做点什么了。”
“你又有什么馊主意。”
“你现的不是官身了是吧，我们开家饭馆怎么样，就拿田螺当招牌。这东西会啃幼苗，吃了你好我好大家好，发动大家一起吃，这也是功德是不。”
玉璧没说出来的话是，你不是想成为名宿么，功德什么的，不要大意的去收割吧！rq
