“左右有犯罪者，召其妻子，对之脔割，令自食其肉，或从足支解至首，血流盈前，而命乐对酒，无仁愍之色。”——《旧五代史》
初读其文，毛骨悚然。
而他无论是在京师还是在许州任上，都不喜欢接待宾客，没有自己的党羽。除了喜欢动用酷刑，他唯一的业余爱好就是敛财。有借口要敛财，没有借口也要创造借口敛财。
刘知远出殡时，送葬队伍途径许州地面，刘信就以此为借口向百姓搜刮钱财，“以备奉迎”，使得许州人民怨声载道，“百姓苦之”。
他把自己被外放的地方的仇恨全都记在了史弘肇、杨邠的账上，等到史弘肇、杨邠等人被杀的消息传来，刘信大为欢喜，当即摆下盛大的宴席，召集所有的幕僚部下前来赴宴，许州大帅府像过年一样，热闹喜庆。
刘信端起酒杯，向大家说道：“我之前一直说老天瞎了眼，今天，老天爷终于睁眼了，帮我报了积压三年的大仇！我一方面是高兴自己大仇得报，二来是庆祝我主终于得以亲政，来来来，干了这杯，还有三杯！今天不醉不归。”于是幕僚们纷纷向他敬酒，刘信来而不拒，直喝得酩酊大醉。
