刘信离京前，曾要求面见刘知远，当面谢恩辞行，被杨邠等人果断拒绝。史籍记载，刘信“雨泣而去”。
相比于悲情天子刘赟，这位刘信刘皇叔在史书上的形象实在是不堪入目，我个人猜测，也与之前的分析有一定关系，那就是郭威集团及其衣钵继承者（北宋）对后汉的系统性污蔑、抹黑。
据史籍记载，刘信“性昏懦，黩货无厌，喜行酷法”。汉法严酷，是历史对后汉的总体评价，在严刑峻法的队伍中，当然少不了这位汉室宗亲刘皇叔。
刘信发明了一种惩罚犯人的手段，将人肉刺身与钟鸣鼎食相结合，给惨无人道的酷刑披上一层上流社会的外衣：
每当部下犯罪，刘信就把那人的老婆孩子带过来，当着他们的面把那人或是凌迟、或是肢解，肢解的时候，是从脚开始，慢慢往上，直到头部，同时还命令他们把从犯人身上割下来的肉吃了，而在这整个过程中，乐队要在一旁演奏高雅的音乐。
很难想象犯人的老婆孩子会是怎样的表现，反正刘信在一旁是谈笑自如，心满意足。
“军士有犯法者，信召其妻子，对之刲剃支解，使自食其肉，血流盈前，信命乐饮酒自如也。”——《新五代史》
