“虽然死了二三千头猪，但今年肉价还在涨，而且现在长安猪肉紧俏。不但长安，有些西域胡商，专门等着火腿发卖，一条当年的咸火腿，在西域能换一匹敦马。要是心黑的，换一头骆驼也不是没有。”
“长安要吃多少肉？”
“生猪肉一天两万斤总是有的，使君，如今长安人家大不相同。九年的时候城内还有人种地，现在哪有这般落魄的。田亩多是盖了工棚，没肉可招不到织工，行市比咸阳那是强太多，更不要说太原。太原还有童工，长安若是有童工，多是牙行发卖的人头，清白人家，没这般心寒。也是如此，一日二餐，有肉的坊市就能凑足织机，苏丝蜀丝来者不拒，能顿顿有肉，算是一等一的有钱东主。”
“眼下也就是吴王还在安陆，否则到了河南，种豆一年要缴六成的赋，划不来。”
黄豆种植是相当划算的，除开说能吃一碗美味咸豆腐脑之外，粗制精制饲料，也是离不开黄豆的。实际上，豆粕不仅仅是猪羊牛鸡吃，类似煤矿铁矿，那些矿奴，补充蛋白质，多半也是这类货色。
而且相对于稻米，比如说山区推广的陵稻，也就是旱稻，亩产不过是一石。但如果改种黄豆，套种小麦的话，普遍也能有两石。
只是黄豆直接吃，放屁的效果太强烈，又胀气，作为粮食，是粗粮中的粗粮。
