经过几年不遗余力的推广，饮茶之风在江东与河洛之间已经蔚然成风，且已经形成了一定的礼仪与文化。而如今再向河北推广，已经不仅仅只是饮食风俗的传播，更是一种文化的输出。
当沈哲子表示要以茶待客亲自出手时，在场这些河北乡流一时间有些茫然，而顾昌却已经喜形于色，转向众人介绍道：“河洛尚茶，多有侍茶名家。大将军茶艺精妙大玄，为一时国手。大名久闻，憾不能见，不意今次竟能承惠诸乡贤，胜览玄技。”
席中众人听到这话，虽然仍是茫然，但见顾昌如此兴奋，一时间也都不免好奇起来。对于茶名，他们有的人倒也听闻过，只是乏于深入的了解，倒不知这种南国饮品究竟有什么迷人之处，竟让沈大将军都事之勤勉，而这位新任的顾使君更是闻名色变。
不待众人发问，顾昌已经起身道：“在场乡贤，多是乏知此艺，卑职请为次侍……”
沈哲子闻言后便点点头，示意顾昌坐在了他的坐席，顾昌入席后便又对众人稍作解释：“无局则不成茶，茶之局自有千态，入局主客不同，则局自不同，请诸位移席入局……”
茶局作为一个概念，倒是比较借鉴江东旧年所盛行的清谈形式，作为茶局主侍自然是局中核心，通常由主人担任，客人中又分为主客、宾客之类，分作品局、斗局之类。这其中斗局又有着很鲜明的竞技色彩，由主客提出茶的味道概念，以诗咏之，而主人则领略意味，用不同的茶将之体现出来。
在场这些河北乡流哪见识过河洛盛行的茶艺之道，因是即便设局，也只能是形式相对简单的品局，没有那些花活的限制，带嘴品尝即可。
当然就算是真正的品局，入局宾客在品尝完之后也要奉献自己的技艺来回报主人，或诗或赋或歌或舞，甚至舞剑控马斗矢角抵都在此列，只要能够获得赞誉，就无愧主人礼待。
