朱平安领着刘大锤、刘大钢进了菜市肆,里面分了两个区域,一个区域是卖菜的,一个区域是水产肉类。
朱平安他们先去了买菜区域,里面萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜或者是名贵的蔬菜应有尽有,问了下价格,各个摊贩间的价格也都差别不大,要是大量采购的话,每斤的价格还能再减一两文,基本上都能送货上门。
当然,看似各个摊贩之间差距不大,但是大量采购起来,差距还是蛮多的。
另外各个摊贩的蔬菜看似差不多,但是还是有不小区别的,新鲜与否,品质差别,产地等等。
这里面门道多着呢。
不同餐馆的一道菜,哪家好吃那家不好吃,除了做法手艺之外,关键的就是食材了。
朱平安对比了半天,不由头大,还是分不清食材好坏。决定还是下次带刘老伯、刘大枪他们过来再定下来好了,这种事情刘老伯、刘大枪他们更专业。
转到了水产肉类区域。
其实朱平安这才来菜市肆就是奔着水产肉类来的,确切的说是猪肉,再确切一些是猪心、猪肝、猪肚、猪肾、猪大肠之类的下水。