当然墨兰那时间并没有把这一切放在心上,觉得是婆婆为了让他们多吃点山野菜而吹大了它的功效,要是真有这样神,人就不用生病了,还要医院干嘛。
不过墨兰也知道山野菜有一定的好处,起码它是自然生的,没有污染,想来大家说山野菜是长寿菜也应该有一点道理的吧。
反正这一切已不可考证,墨兰决定把就把山野菜当成好东西,做成养生山野菜！
她脑子里做了决定,抬眼看去,三人已掐了不少毛腿,这东西很多,都是一片片的,所以掐起来很快。
“你们等下啊,别光掐毛腿啊,这个也要采。”墨兰掐了根和毛腿差不多的东西,跑到了三人跟前。
“这个绿绿的叫蕨菜,你们看它长的和毛腿有些像,但它都是一棵棵单独长的。和毛腿一样也是掐,但要和毛腿分开放哦。”墨兰跟他们讲着蕨菜和毛腿的区别。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，和毛腿的生长环境差不多。它能吃的地方是未展开的幼嫩叶芽。
蕨菜根茎很粗很肥大，直立着，头顶打着一个卷,一般的都是60厘米高。要是它头顶的卷打开了,说明它就老了,那时间会很难吃。记得那时间婆婆常说,蕨菜如果巴掌伸开了,你一定不要掐了,掐回来也没有用,吃不了。
春天的时间,它的嫩叶刚刚长出，还没有伸展开，这时间掐下来吃,是最嫩最好的。
蕨菜性味甘、寒。含有多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。不过一般的女人不能常吃。
吃前要先用开水煮，在放到凉水中去味，然后就可以吃了。新鲜的蕨菜,如果不用水煮的话,直接炒会很苦,记得当时她不知道,直接就切了炒了肉丝来吃,结果那味道苦的。让她直接倒进了垃圾桶。
不过被开水煮过后的蕨菜却很清香滑润。拌一下吃起来清凉爽口，配上小酒一喝,可是很美滴。当然了它也可以炒着吃，或者晒了，冬天拿出来炖菜吃。
经常吃的话能减轻高血压呀、头昏呀、子宫出血、关节炎等病症，并对麻疹、感冒有预防的作用。当然这些现代用语墨兰要是讲给他们听,估计他们会云里雾里一翻,然后把墨兰当怪物吧。所以这山菜的好处她只能在心里想想,而不能说出来。
