丫鬟得了董明珠的命，拿了个盘子端了个黑呼呼地东西。董明珠亲自动手拿了放在盘子便的木槌，将外面那层泥巴敲开。只闻的一阵香气冒出来。只见鸡毛随着泥巴的剥落而一起掉下。
“好香啊！”江瑶忍不住赞道。这味实在是太香了，她从未闻过这么香的味道。
董明珠瞧见她们期许的样子，得意地道：“香吧！你们还说不说我？”
江瑶瞧着只是用木槌轻轻地敲了两下，鸡毛便随着泥巴一起掉落，不禁点点头：原来泥巴裹在这上头却是这么个道理，先拔了毛的鸡皮都有疙瘩在上面，瞧着极不舒服。
再看看这鸡，皮光柔滑，说不出的好看。“只是外表太普通了些，还是要想个好法子装饰下，到时候也好上席面。
众人期待的尝了尝，都忍不住吐了出来，连命丫鬟端了水来漱口，实在是太咸了。
“董姐姐，你家盐罐打翻了？”余南平连呸了好几声，咸得她眼泪都要流出来了。
馒头连吞了好几杯水这才道：“这香是香，怎么是这味？”
董明珠也被自己那道菜弄得坏了胃口，将野鸡挪地远远的，苦着脸，吩咐丫鬟拣了才江瑶做的那个滑炒鸡丁送给祖母，又问道：“李太太先前做的那个兔子可炖在锅上了？也给老太太跟太太送去。”这才道：“做法是这样，我也是看别人弄的。就是你们家那口子。”
董明珠指着馒头道：“那日，爹请李如松大人同李松喝酒，我瞧着李松就是用这法子做的，味道香的很。他说这叫‘叫化鸡’，说化子们没有锅盆的，就这么做了。还说现在的味道变了，化子们顶多有点盐就了不得了，现在什么都有，味道更好了。”
叫化鸡，顾名思义是化子们做的，大哥怎么还会这个？馒头的思绪立马被牵走了，她不经想起了远在他方的李松，都这么长时间了大哥都没寄过一封平安信回来，不知道在朝鲜如何。她不由自主地道：“也不知道大哥怎么样了，朝鲜那边的战事如何？”
她一句话惹得在坐的女子们都沉了声。余家姐妹的兄弟，董明珠的父亲，馒头的夫婿都去了朝鲜，那块弹丸之地，牵挂着大明无数人的心思。
“你放心，若是有消息，我一定先通知你。”
