白老娘见馒头要帮忙，一把拦住了，温和地道：“你去歇着，这哪是你干的，快些出去！”
对于白老娘的体贴馒头实在不适应，她没有说话，而是继续和面，一面揉一面道：“娘，今晚吃什么？”
白老娘坐到门口，呼扇呼扇地摇着着芭蕉扇，讨好地道：“吃烩面，你四姐拿回几根羊骨，我熬了一锅汤，娘给你做烩面吃！”
“烩面？”烩面是好吃，只是馒头还不会做，“娘，这面要和成什么样？”
“比饺子面还软些。你多揉揉，反复揉。”白老娘在门口指点着馒头，这和面是个累活。她也不想大热天的做这个，只是四丫头拿回了羊骨，不做烩面，她又觉得可惜。只得忍着，还好有馒头帮衬着自己。
白老娘从水缸里舀了瓢凉水，咕咕地一口干了，冰凉甘甜的水从喉咙一直下到胸腔，说不出的爽快，白老娘满足地揩了揩嘴。
“别管你是什么，这女人会做饭都是天经地义的事。一个男人娶个不会做饭的女人有什么用？你把他喂好了才是真的。咱们讲究的就是面食，你把这面做好了，吃上一辈子都不烦。
你大姐还跟我说什么大米饭好吃，你说那南方人老吃那个大米饭有什么吃头，整天就是煮饭，连个花样都没有，有什么吃头，我也没见什么点心是拿米做的。好闺女，娘把这一辈子的手艺都教给你。保你做的东西人人爱吃。”
白老娘看着馒头认真的样，心里很是满意，这才是做媳妇的样儿，哪像老四想的那么简单。那大户人家的小姐就十指不沾阳春水？老大都说了，这新媳妇头一天还要为夫家的人做早饭。
那面，白老娘本身就和的差不多了，馒头试了试软硬，感觉差不多，取来擀面杖，要擀面条。
白老娘见了，赶紧制止她，还跟她讲解：“别慌。把它放会儿！这做面条，和面的时候加点盐。和好面后，都让它长长，到时候才有筋道，吃得才有嚼头。你看看这羊汤如何？这烩面，一讲面，二讲汤。”
馒头拿了块抹布，揭开瓦罐，羊汤的香味四溢，好香啊！羊肉的膻味很大，可是娘做的羊汤却从没有膻味，馒头一直很想知道是怎么做的，而且汤还很白。这都是怎么弄的？自己也熬过猪骨汤，可也没这样啊？
“再光的骨头都有二两肉，割下来，拿油稍微炒了。骨头先拿大火煮，等开了，把肉放进去一熬，再用小火慢慢熬，这样汤才白。记住要放姜，滴些酒，这样去膻味。”
