季菡拿着图纸,正和铁匠铺的老板仔细阐述着这烤箱的做法。
“长高的椭圆,做大些,宽敞些,贵些没事,这东西咱家是要长久用的。”
铁匠铺子的大汉皱着眉头,半晌后,点头接下了这单子。
“行,这玩意就是看着复杂,其实好做的很,你把地址写下,明日找人送上门去。”
这定制的烤箱价格颇高,眼下只要交半两定金,待做好了,还要补上另外半两银子。
但好在明日就能拿到,还直接送上门,省去了许多时间。
季菡爽快的付了定金,接着又看了清单上的东西一眼。
五香粉、糖霜、盐、灰花炭。
古代香料价格高昂,可要想把脆皮五花肉做好吃,却少不了。
季菡寻到一家辛香店,一问价格,还是被吓了一跳。
“半斤一两银子?”
她悄悄倒吸了一口凉气。
不过幸好还有旬掌柜给的那十五两银子,再说这五香粉要用得也不多,只是起个增香提味的效果,买半斤已是能用上许久。
季菡掏出银子的时候,还是有些肉疼的。
“来一斤吧。”
这五香粉被店家装在瓷罐里,季菡不放心,担心洒掉,又用草纸护了几层。
只是她没想到,这要用钱的地方也仅仅是开了个口子。
五花肉需得用炭火炙烤,可不能用能燃浓烟的,得选无烟的炭,这样烧出来的肉才会带着淡淡的炭火香。
最便宜常见的灶炭自是不能用的,这种炭火大多用来烧火做饭用,会起大量烟雾。
好一些的,便是灰花炭和银骨炭,只是银骨炭价格昂贵,只有上等人家才用得起。