再找一个空碗调一个料汁,生抽、白糖、白醋、放入水淀粉搅匀。
腌制好的肉条,一根根的裹上面粉。
在炒锅里放多些油,差不多七、八成热放入裹上面粉的肉条,第一遍炸到定型捞出。
等油热放入肉条炸至酥脆捞出备用,锅中留油,放入之前调好的酱汁“滋啦”一声熬至粘稠再倒入炸肉。
翻炒均匀把每一根肉条都裹上鲜亮亮的的酱汁盛出。
糖醋里脊出锅,苏烟拿起旁边的茄子开始改刀切块,放入一勺淀粉搅拌均匀。
油锅热了之后放入茄子炸的金黄,锅中留油放入姜蒜、辣椒爆香然后倒入酱汁熬制粘稠。
倒入茄子翻炒均匀,盛出来色泽油亮,苏烟拿筷子夹了一口茄子准备尝尝咸淡,入口先是浓厚的酱香味,用牙齿一嚼外酥里嫩。
苏烟这边悠闲的做完了晚饭,齐远在苏烟离开后,自己在院子里闲坐,一直坐到太阳落山。
到了该吃晚饭的时候,齐远意外的感觉有些安静,之前煤球在家的时候还能说说话,这会不在家了猛的一下还有写不习惯。
齐远进到厨房看着面前的锅碗瓢盆忍不住一阵心累,今天他也没什么心情做饭了,突然他想起来今天顺手放在台子上的饭包。
虽然齐远对苏烟给的饭包并没有什么期待,可是现在他不想做饭苏烟给的饭包又刚好能凑活一顿。