“这大白天呢,怎么就开始做上白日梦了?”
钱婉紧蹙眉头,她一般是隔三差五的过来看看,没想到手底下的人这么懈怠。
“东家,咱们生意都被那家新开的点心铺子给抢光了,做的点心压根无人问津,我们几个坐在这里都快长蛛网了。”
掌柜的也很无奈,他何尝不想精神饱满的干活,但是没有生意,压根就没活干。
“行了,既然没有生意,今日就早些关门回家吧。”
钱婉一听这个,也是犯愁。
之前这条街上也是有好几家点心铺子,从来没有出现一家独大的情况,基本上都会有生意的。
自从那家说是从外邦学手艺的点心铺子开门以后,好几家都被挤兑的关门了,就剩下两三家还在苦苦坚持着。
但是基本上都是没有生意,撑也不知道能撑到什么时候。
“孙夫人,你家这点心铺子里的点心还是太少了,太不新颖了。”
姜芜看了看,就那么几款老式点心,卖不出去也是很正常的。
“就算我们铺子里的点心少,但是味道也不差劲!”
一旁的掌柜的辩解道。
“确实是如此,这点心铺子是我父亲留给我的,做点心也做了三十多年了,味道一直都很可以,姜姑娘,你可以尝尝。”
钱婉接着说道。
姜芜也没有推辞,直接就尝了起来,这么一尝口味确实是可以,和那家新开的铺子差别不大。
“真还不错!为什么还是没有买呢?”姜芜露出了惊喜的表情,这个仔细尝下来比那家铺子的还好吃。
“姑娘,可能是因为价格比较贵,那家新开的铺子价格比我们便宜,种类比我们多。”
一旁的掌柜早就打听过了。
“咱们家虽然价格贵一点,但是用的材料都是一顶一的好。”
他在这个铺子里已经干了十几年了,从来没有见过东家在食材上动歪心思。
“原来如此!孙夫人,这间铺子,接下来你打算如何?”姜芜摩挲着下巴继续问道。
“先撑着吧,实在撑不住只能关门,把店铺租出去。”
钱婉苦涩的说道,她早就做好打算了。
“为什么不转变一下模式?”姜芜询问道。
“转变模式?怎么转变?”
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钱婉好奇的问道,她一直以来也只是经营这间铺子,其他方面基本上都是靠店铺里的老人来打理。
“比如多做几种点心,种类多了,到时候说不定来买的人也会变多。”姜芜说道。
“林叔,你们还能做出别的点心来吗?”钱婉看向一旁的掌柜问道。
掌柜的摇摇头:“这几个点心方子还是当初老爷留下来的,我们这几个人也不会研制新的方子。”
现在很多点心铺子都是如此,基本上就是几个点心方子用一辈子。
又不是御膳房有时间精力和金钱去研制新的点心方子,所以基本上普通的点心铺子基本上都是这样。
“那样也太可惜了。”姜芜又吃了一块点心说道。
“姜姑娘既然说了这么多,是不是有法子?”一旁的钱婉问道。
她相信姜芜不是那种没事还非要叨叨的人。
“还是孙夫人聪明,我这边确实有几个点心方子,还挺简单,就是这原材料不是很好弄。”
姜芜点头,她就喜欢跟聪明人做生意。
这件事得钱婉提出来,自己上赶着到时候不好谈分成。
“还望姜姑娘帮忙!条件任由你开!”钱婉也明白姜芜的意思。
这间铺子是她的陪嫁,也是她爹的心血,如果可以救回来那是最好不过。