第一个开口夸赞的是林秀琴，老太太口味重，直接夹了看着最重口味的一道菜。
“娘，这是螺蛳，就是熬完螺蛳粉汤底剩下的，我将肉挑出来了，再用重料炒菜，因为经过熬汤，它就没有那么劲道了。”
这是郑瑶看到自己儿子辛辛苦苦捞起来的螺蛳熬了个汤后就扔掉了，还是很舍不得，然后自己琢磨出这道菜。
原本这种螺蛳肉是腥臭难嚼，但是现在经过这种做法，那些问题都被解决了，并且口味还特别好。
“我来尝尝！”姜景一听眼睛一亮，这可是他淌水摸得螺蛳，必须要尝一下。
一入口，一股辛辣鲜美的味道在口腔里迸裂开，让他想要吃下一口的冲动。
“娘，真好吃！你手艺真好！”
经过这段时间相处，姜景还是有所进步的，至少现在开口叫娘不会尴尬了。
姜芜看这菜，这不就是辣炒田螺嘛，郑瑶还挺会的，适合做个厨子。
她尝了一下，口味比上辈子在夜宵摊上吃的好吃多了，一点螺蛳的腥臭味都没有，也很好入口，让人吃了还想吃。
大家都把筷子伸向了这道菜，就连孩子吃的也是连连点头。
“还有这道菜，这是晒了几天的咸鱼，我换了一种做法，清洗表面的盐分后直接上锅蒸，最大程度上去除了鱼腥味，保留了其鲜美的滋味。”
说起这一道道菜，郑瑶能说的可就多了。
大家一听，纷纷都叨了一筷子，入口是咸味，紧致的鱼肉，咀嚼之后那种鲜美滋味迸发开。
